Zapecene rolnice od patlidzana

DSC_1140

Patlidzan koje mnogi zaobilaze na trznicama se moze pripremiti na stotine nacina i servirati cak i okorjelim protivnicima ovog fantasticnog povrca, a jedan od njih su i ove rolnice punjene sirom i zapecene u rerni.

Za jedan obrok za cetiri osobe potrebna su 2 veca patlidzana, 1 limenka od 400 gr paradajza, 1 jaje i neki kremasti sir {kolicina po zelji}, persunov list, zacini, maslinovo ulje i ribani parmezan za posipanje.

Postupak:

  1. Patlidzan oprati, osjeci mu krajeve, te ga nasjeci po duzini, a zatim posoliti i ostaviti da stoji petnaestak minuta

DSC_1079

2. Papirnom salvetom pokupiti vodu koju patlidzan pusti stajenjem, te ga staviti na podmazan papir za pecenje i peci u rerni da sasvim lagano porumeni

DSC_1073

3. U medjuvremenu umutiti neki kremasti sir, jaje, persunov list, origano, kurkumu, so i biber

DSC_1063

4. Patlidzan puniti smjesom od sira i savijati rolnice

DSC_1087

5. U pleh koji smo podmazali s malo ulja usuti polovinu limenke paradajza, te slagati rolnice

DSC_1109

6. Ostatak paradajza posuti preko rolnica

DSC_1110

7. Naribati parmezan ili neki tvrdi sir koji se lijepo topi

DSC_1120

8. Peci u rerni dvadesetak minuta dok se sir ne otopi i sve dobije lijepu boju

photo_2016-08-21_20-28-26

DSC_1142

Prijatno!

3 odgovora na “Zapecene rolnice od patlidzana”

Komentari su onemogućeni.