DSC_0083

Kakve su vase navike kad se radi o pijenju kave? Moja dugogodisnja navika je jutarnja kava, najobicnija filtrirana iz masine za kavu bez secera i mlijeka i to je ujedno uglavnom dnevna potreba za kavom. U toku dana ne pijem velike kolicine kave, vise su to cajevi, ali poslijepodne ponekad volim malu solju dobre kave koju recimo sama sameljem neposredno prije kuhanja. Kave tipa “latte” ili kave sa slagom, cappuccino i slicno obicno uzimam umjesto poslastice ili kolaca, jer nekako bude previse kad se ovi tipovi kave serviraju iz kolac.

Nedavno sam u jednom kafeu vidjela reklamu za novu latte sa slanim karamelom i odlucila da ga sama probam napraviti u mojoj kucnoj verziji, bez espressa koji je uz mlijeko zapravo sastojak lattea. Latte ne ide najbolje uz kolace zbog prilicne kolicine mlijeka, ali se zato moze posluziti kao poslastica. Za svoju domacu latte koristila sam instant kavu i to malo vise nego sto bih stavila za pravljenje obicne instant kave da bi ipak latte imala odredjenu jacinu. U posljednje vrijeme kupujem onu u sasvim sitnom prahu i koja se zato lakse topi i daje sasvim kremast okus. Umjesto klasicnog slaga koristila sam slag pjenu od soje koja se ne razlikuje nesto previse od slaga od mlijeka.

PROCITAJ TAKODJE Sta servirati uz solju kave

DSC_0128

DSC_0070

Potrebni sastojci:

  • 2 cajne kasicice instant kave
  • 1 dcl mlijeka {moze se koristiti i sojino mlijeko}
  • 1 dcl vode
  • Slag pjena {kolicina po zelji}
  • Karamel-sos
  • Morska so

DSC_0097

Postupak:

  1. Staviti mlijeko da prokuha
  2. Pred samo vrenje mijesati ga zustro da zapjeni
  3. Preliti preko instant kave
  4. Dodati vodu
  5. Na vrhu ukrasiti slagom
  6. Karamel-sos preliti preko slaga, te posuti sa malo morske soli

Ovaj napitak nije potrebno seceriti, jer sam slag cesto sadrzi secer, a kolicina karamel-sosa koju dodajemo preko je dovoljna da se napitak osjeca dovoljno slatkim.

Da li ste ljubitelj slatko-slanih kombinacija u hrani?

9 odgovora na “Latte sa karamel-sosom i morskom soli”

  1. Nisam veliki ‘Kafedzija'…pijem je samo 2 x dnevno….ali,….mora biti onakva kakvu volim, inace nije ‘cejf’. Ljeti volim experimentisati sa ‘ledenom’ kafom ili drugim dodatcima. Rado bih probala tvoj latte sa karamelom koji volim!

  2. Ja kafu bas volim i kad sam na poslu obicno popijem 3 kafe dnevno i to one prave kuvane jake. Nes i slicne stvari ni ne racunam u kafu vec mi dodju kao poslastica mada ih volim. I za dorucak uvijek pijem bijelu kafu ali sa vrlo malo kafe. Sad sam zbog bebaca izbacila mlijeko iz upotrebe tako da do daljnjeg nista od lattea a i kafu sam smanjila na jednu najvise dvije.

  3. Kod mene je ujutro obavezna kavica sa malo mlijeka, a kasnije kroz dan još jedna ali ova bude sa malo više mlijeka, stavim i malo cimeta , onako da bude baš za gušt. Ovakva kao što je ova tvoja bi mi bila pravi desert, i odlična je , jako lijepo izgleda. Inače, tijekom dana obično pijem čajeve ili vodu i to mi najviše odgovara. Isto tako, u kavu i čaj nikada nisam stavila niti mrvicu šećera, ne zbog šećera samog već mi toliko promijeni okus da mi kava ili čaj više nisu fini.

Komentari su onemogućeni.