Bakina tajna

Ajvar

Ajvar je jedna od stvari koju mozemo ponuditi nekom kome zelimo pokazati dio kuhinje sa nasih prostora, odakle tacno potice i ciji je zapravo, ne znam, a u inostranstvu se moze kupiti opisan kao balkanski specijalitet. U toku ljetnjog odmora trazili smo dobar ajvar i po navici ruka posegne za onim koje poznajemo kao Podravka, Vitaminka i slicno, ali nakon citanja deklaracija i sastava, izbor je ipak pao na ovaj sa fotografija.

Crvena paprika, ulje, so, cili papricice i sirce i sto je bilo najvaznije, bez secera i nepotrebnih sastojaka za razliku od svih ostalih na policama. Ukusan i drugaciji ajvar koji je opravdao naziv “Pravi domaci” i koji je iako meni nepoznat, odjednom postao hit na nasem stolu. Pitam se da li su i veliki proizvodjaci ajvara sa nasih prostora mozda mogli poraditi na tome da ponude trzistu proizvode koji zadovoljavaju sve kriterije danasnjeg kupca i ljudi koji iz nekih razloga ne jedu secer, ne zele da jedu previse secera ili jednostavno zadovolje potrebu kupaca za zdravijim nacinom ishrane.

DSC_1825

Da li ste vec probali neke proizvode pod ovim imenom?

7 odgovora na “Bakina tajna”

  1. Obožavam ga! ♥ I potvrđujem da na tržištu nema konkurenciju! Godinama ne pravim svoj, kupujem isti sa slike, jer može da stane rame uz rame sa najboljim domaćim! Ako ne i da ih prešiša 🙂

  2. Ovaj ajvar jos nisam probala mada ja pod obavezno kupujem onaj u kome ima patlidzana jer takav ukus najvise volim. Ajvari od velikih proizvodjaca su mi skroz bez veze i zbog toga sto su paprike obicno barene a ne pecene. Mozda je tako spremljen ajvar i zdraviji ali kad se vec jede onda treba da bude ukusan. Za mene je za sad favorit ovaj http://diem-gp.mk/crvena.html i to ljuti.

  3. Stvarno je odlican, lici na mamin 🙂 Imala sam priliku da posetim njihovu fabriku i zanimljivo je sto imaju odeljak u kojem stvarno na starinski nacin kuvaju dzemove i slatka – u velikim plavim serpama na tufne, na sporetu “smederevcu” na drva. Imaju citavu slatku liniju zasladjenu sokom od grozdja umesto secerom. Ajvar ipak prave na savremeniji nacin, sto nikako ne utice na kvalitet i ukus – naprotiv.

  4. Najbolji jvar koji sam probala.
    Ima ga u Kanad, redovno kupujemo i ljut i neljut.

Komentari su onemogućeni.