Malo vise od pola sata potrebno je za napraviti ovaj neobicni kruh sa cokoladom. Ne treba ga mijesiti predugo, bez kvasca je i ne treba nadolaziti, a ide odlicno uz vruc kakao, mlijeko ili caj. Svjez je i dan poslije, ali ipak najukusniji odmah nakon sto se izvadi iz rerne. Za ovaj kruh sam koristila italijansko bijelo brasno tipa 0 specijalno namjenjeno za pizza i focaccia tijesta koja mi se uvijek pokazu izuzetno dobra za peciva u odnosu na danske vrste brasna.
Potrebni sastojci:
- 450 gr brasna
- 3 cajne kasike praska za pecivo
- 120 gr smedjeg secera
- 1 cajna kasika vanilije
- 2, 5 dcl mlijeka
- 2 jaja
- 125 gr maslaca
- Ribana kora narandze
- Komadici cokolade { otprilike 50 gr}
Postupak:
- U jednu zdjelu prosijati brasno i prasak za pecivo
- U to dodati vaniliju, secer i ribanu koru neprskane narandze
- U drugoj zdjeli umutiti jaja i mlijeko
- U prvoj zdjeli napraviti u brasnu udubljenje i u to usuti umucena jaja i mlijeko, te rastopljeni i rashladjeni maslac
- Dodati komadice cokolade i lagano sve promijesati
- Peci 20 – 35 minuta na 200 stepeni
Zelim vam ugodan i lijep vikend!