DSC_0023.jpg

Malo vise od pola sata potrebno je za napraviti ovaj neobicni kruh sa cokoladom. Ne treba ga mijesiti predugo, bez kvasca je i ne treba nadolaziti, a ide odlicno uz vruc kakao, mlijeko ili caj. Svjez je i dan poslije, ali ipak najukusniji odmah nakon sto se izvadi iz rerne. Za ovaj kruh sam koristila italijansko bijelo brasno tipa 0 specijalno namjenjeno za pizza i focaccia tijesta koja mi se uvijek pokazu izuzetno dobra za peciva u odnosu na danske vrste brasna.

DSC_0012.jpg

Potrebni sastojci:

  • 450 gr brasna
  • 3 cajne kasike praska za pecivo
  • 120 gr smedjeg secera
  • 1 cajna kasika vanilije
  • 2, 5 dcl mlijeka
  • 2 jaja
  • 125 gr maslaca
  • Ribana kora narandze
  • Komadici cokolade { otprilike 50 gr}

DSC_0028.jpg

Postupak:

  1. U jednu zdjelu prosijati brasno i prasak za pecivo
  2. U to dodati vaniliju, secer i ribanu koru neprskane narandze
  3. U drugoj zdjeli umutiti jaja i mlijeko
  4. U prvoj zdjeli napraviti u brasnu udubljenje i u to usuti umucena jaja i mlijeko, te rastopljeni i rashladjeni maslac
  5. Dodati komadice cokolade i lagano sve promijesati
  6. Peci 20 – 35 minuta na 200 stepeni

DSC_0035.jpg

Zelim vam ugodan i lijep vikend!