Salate koje mogu zamijeniti cijeli obrok su jako popularne, ali i prakticne kada je potrebno nositi hranu sa sobom za pauzu na poslu ili skoli. Dovoljno je da imaju osnovu kao sto je pasta, pir, riza ili slicno, a sve drugo moze biti po vlastitoj zelji.
Jedna od namirnica idealnih za ovakve salate je i couscous. Za ovu salatu potrebni su sljedeci sastojci:
- Couscous
- Grasak
- Grozdjice
- Ljubicasti luk i bijeli luk
- Tikvice
- Cili i menta
- Senf, so i biber
- Suseni paradajz
- Maslinovo ulje, sirce
Kolicine potrebnih namirnica nije potrebno navoditi, jer se mozete voditi vlastitim zeljama i tome prilagoditi kolicine sastojaka. Kao i u svakoj drugoj salati.
Postupak:
- Prokuhati vodu i preliti kljucalom coucous
- Na malo ulja sasvim kratko udinstati ljubicasti luk, tikvice, cili i bijeli luk
- Grasak prokuhati par minuta da se ne raskuha
- Napraviti dressing od maslinovog ulja, sirceta, senfa i mente ( recept za dressing )
- Sastaviti couscous, tikvice, dodati suseni paradajz i grozdjice
- Gotov dressing preliti preko i promijesati
- Ukrasiti sa malo svjezeg luka i cilija
Ova salata je kontrast slanog, slatkog i kiselog i iako ce neko mozda pomisliti da su grozdjice zalutale u ovaj recept, salata ne bi bila to sto jeste bez njih, jer zaokruzuju okuse slicno kao sto se u preljev za salate ponekad dodaje malo meda. Ako volite couscous, malo drugaciji recept mozete pogledati ovdje.
Volite li couscous i kako ga najcesce pripremate?
Mnogo volim kus kus, na razne nacine. Pravila sam i salatu sa kus-kusom, slicnu ovoj i jako nam se svidela…
Volim da ga jedem, mada moram priznati nisam ga odavno pravila…. veceras obavezno i po ovom receptu! Ne treba ni da probam, znam da ce mi se ukus svidjeti! 🙂
Jako volim kuskus!
Obožavam kombinacije slatko/slano kiselo. Super mi je što si dodala grašak a dresing sa mentom je mmmmmm!
Divna kombinacija Goco,vjerujem da je preukusna,baš tako djeluje:)
obožavam kus kus i ovakve okuse i kombinacije. fantastična tij e ova salata!