Couscous salata sa graskom i grozdjicama

Salate koje mogu zamijeniti cijeli obrok su jako popularne, ali i prakticne kada je potrebno nositi hranu sa sobom za pauzu na poslu ili skoli. Dovoljno je da imaju osnovu kao sto je pasta, pir, riza ili slicno, a sve drugo moze biti po vlastitoj zelji.

Jedna od namirnica idealnih za ovakve salate je i couscous. Za ovu salatu potrebni su sljedeci sastojci:

  • Couscous
  • Grasak
  • Grozdjice
  • Ljubicasti luk i bijeli luk
  • Tikvice
  • Cili i menta
  • Senf, so i biber
  • Suseni paradajz
  • Maslinovo ulje, sirce

Kolicine potrebnih namirnica nije potrebno navoditi, jer se mozete voditi vlastitim zeljama i tome prilagoditi kolicine sastojaka. Kao i u svakoj drugoj salati.

Postupak:

  1. Prokuhati vodu i preliti kljucalom coucous
  2. Na malo ulja sasvim kratko udinstati ljubicasti luk, tikvice, cili i bijeli luk
  3. Grasak prokuhati par minuta da se ne raskuha
  4. Napraviti dressing od maslinovog ulja, sirceta, senfa i mente ( recept za dressing )
  5. Sastaviti couscous, tikvice, dodati suseni paradajz i grozdjice
  6. Gotov dressing preliti preko i promijesati
  7. Ukrasiti sa malo svjezeg luka i cilija

Ova salata je kontrast slanog, slatkog i kiselog i iako ce neko mozda pomisliti da su grozdjice zalutale u ovaj recept, salata ne bi bila to sto jeste bez njih, jer zaokruzuju okuse slicno kao sto se u preljev za salate ponekad dodaje malo meda. Ako volite couscous, malo drugaciji recept mozete pogledati ovdje.

Volite li couscous i kako ga najcesce pripremate?

5 replies on “Couscous salata sa graskom i grozdjicama”

  1. Volim da ga jedem, mada moram priznati nisam ga odavno pravila…. veceras obavezno i po ovom receptu! Ne treba ni da probam, znam da ce mi se ukus svidjeti! 🙂

  2. Jako volim kuskus!
    Obožavam kombinacije slatko/slano kiselo. Super mi je što si dodala grašak a dresing sa mentom je mmmmmm!

Comments are closed.