Danska vecera

Tipicni Danci jedu tri obroka na dan, dorucak najcesce cim ustanu, prije posla ili skole, izmedju 12 i 2 je nesto sto zovu “frokost” kad jedu neki laganiji obrok, a najvazniji obrok je vecera, izmedju 6 i 7 navece. U to vrijeme se obicno ne zove telefonom, jer rizikujete da podignute ljude od stola.

Taj obrok je jedini kuhani obrok koji se tokom dana priprema u kuci. Radni dan je ovdje duzi, tako da je to i veoma logicno, a i vece je dio dana, kada je cijela porodica na okupu i cesta je raspodjela poslova u pripremanju poslova, sjeckanje povrca, serviranje stola, a u sklanjanu poslije vecere opet ucestvuju svi i to svako iza sebe od najmanjeg do najveceg. Jedna stvar koju ne mozete da ne primjetite je da se svi za stolom zahvale za hranu jedni drugima.

Tu naviku iz svoje kuce nose i u goste, te je sasvim normalno da poslije vecere u gostima, opet svi ustaju i sklanjaju sve iza sebe. Tako se pomaze domacinima, svako pomalo, a ne jedno sve.

Cesta danska vecera je danska pita, jedna od mnogih je pita sa prasom, brokulom i pancetom, za koju je potrebno:

Za tijesto je potrebno:

• 75 gr margarina
• 200 gr brasna
• 1/2 cajne kasike soli
• 1 jaje
• 1-2 supene kasike vode

Mozete izabrati sir po vlastitom ukusu, a isto tako i povrce. U pavlaku se moze dodati malo naribanog muskatnog orascica, a preko cijele pecene pite malo pinjola, koji ce dati kontrast mekanom tijestu i nadjevu.

Prilikom prvog pecenja tijesta stavite papir za pecenje preko i neku posudu preko iste velicine da se tijesto ne bi naduvalo.

Moze se posluziti uz zelenu salatu, a najukusnija je dok je jos topla.