Poslastice sa jabukama su cesto jednostavne i brze za pripremu, a jabuka je jedna od namirnica koja je pristupacna u gotovo svako doba godine i skoro je uvijek imamo pri ruci.
Kao i svuda i u Danskoj postoji bezbroj recepata za kolace sa jabukama, ali meni je posebno zanimljiv ovaj kolac koji se obicno pravi u zdjeli. Iako je jako ukusan, ne izgleda bas privlacno kad se kasikom izvadi na tanjir, zato se moze stavljati u case.
Za ovaj stari danski recept potrebno je:
- 500 gr ociscenih jabuka
- 0, 5 dcl vode
- 100 gr secera
- vanilija, cimet
- 75 gr prezla
- 50 gr secera
- 50 gr margarina
- 75 gr amaretti keksica (zovu ih makroner)
- slag pjena
Postupak:
- Jabuke isjeci, dodati vodu, pa staviti da prokuha
- Kad prokuha smanjiti, poklopiti i ostaviti da kuha jos 10 minuta dok jabuke ne budu mekane
- Istresti u zdjelu, izgnjeciti sa 100 gr secera, vanilijom i cimetom i ostaviti u frizider
- U zdjeli pomijesati 75 gr prezla i 50 gr secera
- Na tavi rastopiti margarin, te proprziti prezlu
- Istresti u zdjelu
- Stucati keksice u plasticnoj kesi
- U providnu casu redati sloj jabuka, sloj prezla, sloj izmrvljenih keksica, tako da se zavrsi prezlom
- Umutiti slag i staviti na vrh
Naravno, u ovom receptu se moze praviti malo odstupanje, kao na primjer u kolicini secera koja se dodaje u jabuke ili u kolicini margarina na kojoj se przi prezla.
U nekim receptima za ovaj kolac izostavljeni su amaretti keksici, tako da se koristi samo przena prezla i na vrhu ukrasi sosom od visanja.
Kao i drugi kolaci od jabuka, najukusniji je ako su jabuke kisele.
Čini mi se kao ukusan i osvježavajući desert
Jeste ukusan i bude dosta hladan
Jako lijepo i fino, jabuke su nevjerojatno iskoristive i fine, ovako nešto s njima još nisam radila, a vooolim taj okus 🙂
Hvala, Anja 🙂
brzo i ukusno. Može umesto amaretina puslice i prženi lešnik sa prezlama. Nije kao original , ali pravi je kuvar onaj ko zna sebi pomoći i naći alternativu.
Da, u pravu si 🙂
Volim jabuke u svim oblicima, a ovaj desert je sigurno aromatičan 🙂
Hvala, Nena 🙂
izvrsna kombinacija. obožavam amarettiće. a i deserte u čašama 🙂
Hvala, Tamara 🙂
Jako mi se sviđa ovaj kolač i mislim da ću ga već ovaj vikend pripremiti. Posebno mi je dobra kombinacija sa amaretto keksićima, nikako ih neću izostaviti :). Atraktivan mi je i izgled ovako serviran u čašama.
Drago mi je da ti se svidja 🙂 Hvala za komentar, Branka
Deserti sa jabukama su mi najdrazi…jos kad izgledaju kao taj tvoj…!
Hvala ti, Jasna 🙂
Prelepo izgleda tako u casi… Volim jabuke u kolacima vise nego sveze…
Hvala Milkica 🙂
Obožavam dezerte u čaši, jako su dekorativni, a jabuke i amarettini keksiće također, pa ovo treba isprobati! Vjerujem da je odlično!:)
Hvala, Tanja 🙂
Dopadaju mi se ovi deserti u casi, kombinacija je odlicna, verujem da su preukusni.
Hvala, Natasa 🙂
…ajme koja divota…toliko jednostavno, a tako fino…jabuke, cimet ,keksići…i još ovako u čaši…divota!!! 🙂
…lijep pozdrav ostavljam…:)
Drago mi je da ti se dopada 🙂
super! baš mi se sviđa ovako složeno u čaši 🙂
kombinacija je jako dobra, jabuke, amaretti keksići… sve 5!
djeluje mi jako privlacno…bas imam nesto malo amaretica,jabuka ima uvijek..uskoro cu se zasladititi ovim dessertom..
Dugo razmisljam da napravim æblekage i evo sad ustajem iza kompjutera i pravo u kuhinju, hvala za inspiraciju.