DSC_1836

Kada nastupe hladniji i mracniji dani, rerna postaje glavni junak moje kuhinje. Nikada nije isto kupljeno pecivo iz ma koliko dobre pekare u gradu i ono koje umijesimo sami od brasna koje smo sami prosijali i s nestrpljenjem cekali da tijesto naraste niti kolacici koji ne ispadnu uvijek kako smo se nadali, ali zamirisu cijeli ulaz u zgradi. Vikendi su vrijeme kada volim da to nesto zamirise iz rerne, a ovoga puta bili su to danski sareni kolacici od svega nekoliko sastojaka, koji su jako jednostavni za napraviti iako se to mozda nekome na prvi pogled nece uciniti.

DSC_1810

DSC_1671

DSC_1699

Potrebni sastojci:

  • 300 gr maslaca
  • 375 gr brasna
  • 125 gr secera u prahu
  • 1 supena kasika vanilin secera
  • Kakao

Postupak:

  1. Uzeti dvije zdjele
  2. U svaku staviti po polovinu sastojaka s tim da u jednu stavite 4 kasike brasna manje i zamijenite ga sa 4 kasike kakaoa. Na tom brasnu mozete kasnije premijesiti tijesto.
  3. Sastojke u obe zdjele umijesiti rukom u 4 loptice, pokriti ih prozirnom folijom i staviti u frizider petnaestak minuta
  4. Na pobrasnjenoj podlozi rastanjiti jedno bijelo, pa jedno smedje tijesto u obliku pravougaonika, te na bijelo staviti smedje tijesto i srolati pazljivo u rolnu. Isto uraditi i sa preostale dvije loptice.
  5. Rolne zamotati u prozirnu foliju i staviti kratko u zamrzivac
  6. Izvaditi, rezati u kolutove i redati na papir za pecenje
  7. Peci desetak minuta na 200 stepeni ili onako kako vasa rerna zahtijeva da bi dobili lijepu boju, a da se ne prepeku

DSC_1706

PicMonkey Collage

Mozete izabrati da zamijesite i duplu mjeru, pa dio tijesta ostavite u zamrzivac za neku drugu priliku ili da jednostavno iznenadite i obradujete nekoga rolnom sarenog tijesta koje mozete upakovati u malo celofana i ukrasiti komadicem ukrasne trake. Na primjer: kada vas prijateljica pozove na caj, recite joj da uljuci rernu i ponesite tijesto iz zamrzivaca, obradujte recimo prijateljicu koja ima malu djecu i nema puno vremena ili one za koje znate da ce cijeniti vrijeme koje ste utrosili i potrudili se.

PicMonkey Collage

DSC_1763

DSC_1861

6 odgovora na “Jednostavni sareni kolacici”

Komentari su onemogućeni.