Kolac sa mrkvom

Mrkva se u Danskoj dosta koristi za peciva, kruh, razeni kruh, ali i za kolace. Ipak, najpopularniji je kolac sa mrkvom za ciju izradu postoji milion razlicitih recepata.

Za ovaj kolac potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 3 dcl secera
  • 3 dcl brasna
  • 2 cajne kasike sode
  • 1/2  cajne kasike cimeta ( po zelji)
  • 1 cajna kasika soli
  • 1, 1/2 cajne kasike vanlije
  • 1, 1/2 dcl ulja
  • 5 dcl izribane mrkve

Postupak:

  1. Jaja razdvojiti, umutiti snijeg od bjelanjka
  2. Zutanjke i secer mutiti zajedno
  3. Dodavati sve ostale sastojke i na kraju rendanu mrkvu
  4. Peci oko 30 minuta u plehu srednje velicine

Za glazuru je potrebno:

  • 200 gr Philadelphia sira
  • 120 gr maslaca
  • 200 gr secera u prahu
  • 1 cajna kasika vanilije
Dovoljno je samo pjenasto umutiti i premazati po ohladjenom kolacu, te ukrasiti naribanom korom limuna i limete.

Malo rastopljene tamne cokolade dace odlican kontrast slatkom kolacu.

Ovaj kolac se moze cuvati u frizideru 2 – 3 dana.

25 odgovora na “Kolac sa mrkvom”

  1. Na slican nacin i ja pravim,…volimo ga i uvijek imam jedan u zamrzivacu – za iznenadne goste ili kad neznam sta djeci spakovati za uzinu. Smatram ga ‘zdravim’ kolacem jer je sa uljem i dosta mrkve 😉

  2. Ovo je moj omiljeni kolac, mada ga rijetko sama pravim, jer ga samo ja volim od mojih najblizih 🙁

  3. Izgleda tako da ja znam da bi mi se svidelo !!!
    Probala sam neke kolače sa Šarg i uvek mi je bilo lepo.
    Gladna sam, to nije vreme za čitanje tvojih recepata 🙂

Komentari su onemogućeni.