Bijela pizza

Pizza je nastala davne 997. godine kada su u Italiji obicnom tankom kruhu poceli dodavati povrce i zacinsko bilje ucinivsi ga tako vise zanimljivijim i ukusnijim, a sto je postalo omiljeno jelo kod svih slojeva drustva od najsiromasnijih do najbogatijih.

Vremenom se pocelo dodavati meso, a tek kasnije se neko dosjetio da bi sos od paradajza bio odlican i jeftin sastojak, a i imali su ga napretek.

Taj trend zapoceo je u Napulju, odakle se pizza prosirila u cijeli svijet. Narocito je poznata pizza Margherita za koju kazu da ju je zasluzna italijanska kraljica Margherita. Lokalni pekar je za nju pekao razne, ali ova jednostavna pizza sa mozzarella sirom, paradajzom i svjezim bosiljkom joj se najvise svidjela, jer je navodno bila u italijanskim bojama, crveno, zeleno, bijelo.

U njenu cast, pizza je dobila njeno ime, Margherita.

Ova bijela pizza je sigurno nastala davno, ali je neobicno ukusna i drugacija.

Za tijesto je potrebno:

  • 25 gr svjezeg kvasca
  • 2 dcl tople vode
  • 2 supene kasike ulja
  • 1/2 cajne kasike soli
  • 5 dcl brasna

Nadjev:

  • Maslinovo ulje
  • Krompir
  • Kozji sir ( po zelji i mozzarella)
  • Rucola salata
  • Ruzmarin
  • Bijeli luk

Postupak:

  1. Tijesto posuti maslinovim uljem
  2. Poredati tanko narezani krompir
  3. Posuti isjeckanim ruzmarinom
  4. Dodati bijeli luk (cijele komade)
  5. Na kraju dodati sir

Sto se tice tijesta mozete koristiti onaj recept koji je za vas najbolji i uvijek uspijeva.

Pecena pizza se moze ukrasiti sa kozjim sirom i rucola salatom.

Moja omiljena pizza je Margherita, a od nedavno i ova sa krompirom.

Koja je vasa favorit pizza?

 

22 odgovora na “Bijela pizza”

  1. Svaka je moj favorit, ne nalazim mane. Čitala sam da je testo, podloga za picu, u početku služila umesto tanjira, za bogate. Oni, naravno, nisu hteli da jedu testo, već su ga bacali, na radost sirotinje. Šta je istina, ne znam, ali svaka priča o nastanku nečega, što je naša svakodnevica, meni zvuči zanimljivo. Takođe mi je zanimljivo kako otkrijemo da o nečemu nismo nikad razmišljali, iako se sa tim srećemo svaki dan, sve dok nam deca ne postave neko jednostavno pitanje na koje nemamo odgovor, upravo zbog toga.

  2. Fantastična ti je ova s krumpirom i kozjim sirom, obavezno ću je isprobati.

  3. Picu volim u svim mogućim kombinacijama, a najviše volim kad povrh svega ima rukole i bosiljka,mmm…
    Za ovu belu nikad nisam čula, ali sam navikla da kod tebe uvek ima nešto za naučiti 🙂
    Divna si <3

  4. Prekrasna kombinacija,zaista sa krompirom još nisam probala,ali kod tebe uvijek fantastičnih ideja..ja imam jednog tamanitelja pizza tako da mislim da će ga oduševiti i ova varijanta:)

  5. imam negdje zapisan recept za ovakvu pizzu samo mislim da ide i vrhnja, ugl.nisam je isprobala
    moram priznati da volim sve pizze, ali preferiram one jednostavnije kao npr. sa češnjakmo koju sam predstavila na blogu

Komentari su onemogućeni.