Mekana peciva sa hrskavom koricom i sredinom punjenom sirom se mogu sluziti za dorucak ili uzinu, ali su isto perfektan dodatak uz vrucu supu. Najbolje je ih je posluziti sasvim topla dok je sir u njima jos rastopljen.

Iako se ova peciva I kuhaju I peku, nisu komplikovana za pripremu, a mogu se zamijesiti otprilike 45 minuta prije pecenja ili navece sa sasvim malim zrnom kvasca i peci ujutro recimo u danima vikenda kada je cijela porodica na okupu.

Pogodna su i zamrzavanje, tako da se dio pecenih peciva moze zamrznuti i ugrijati po potrebi uz neku vrucu krem supu kao sto je Jesenja supa od povrca.

Potrebni sastojci

  • 3, 5 dcl tople vode
  • 25 gr kvasca
  • 1 cajna kasika smedjeg secera
  • 1 cajna kasika soli
  • 3-4 supene kasike maslinovog ulja
  • 7 dcl brasna
  • Cheddar sir za punjenje
  • Sezam
  • Bjelanjak

Postupak

  • U toploj vodi razmutiti kvasac I secer
  • Dodati ulje
  • Dodati brasno I so
  • Umijesiti tijesto, pokriti i ostaviti da stoji na toplom 45 minuta
  • Od nadoslog tijesta formirati 14-16 loptica, te ih rastanjiti
  • Na svaku staviti kockice ili komadice tvrdog sira i po zelji malo susenog timijana
  • Zamotati u loptice
  • Svaku lopticu premazati sa malo ulja
  • U vecoj serpi prokuhati 1,5 l vode, te stavljati po 3 loptice da provriju otprilike 30 sekundi
  • Vaditi ih na neku resetku da se ocijede, te ih redati u pleh na papir za pecenje
  • U medjuvremenu zagrijati rernu
  • Premazati ih posoljenim bjelanjkom i posuti sezamom
  • Peci petnaestak minuta na 200 stepeni

2 odgovora na “Kuhana peciva punjena sirom”

Komentari su onemogućeni.