Mini {baby} povrce

Na evropskom trzistu sve se cesce susrece mini ili baby povrce, a sve je pocelo dosta ranije pojavom sitnih sorti paradajza kao sto je cherry paradajaz ili jos sitnijeg tzv. najmanjeg paradajza na svijetu. Zatim je uslijedio minijaturni krompir, mini ili snack mrkva koja je za kratko vrijeme postala jako popularna i mnogi je kupuju kao zdravu grickalicu. Mogu se naci i druge vrste povrca kao prasa ili poriluk, mladi luk, karfiol, broccoli, patlidzan, tikvice i slicno, ali samo u bolje opremljenim radnjama. Mini povrce je dekorativno i atraktivno na tanjiru, obozavaju ga u luksuznim restoranima, ali je isto tako prakticno za ljude koji zive sami i nemaju potrebu za velikim kolicinama. Isto tako privlacno je za djecu koja ce mozda lakse zavoljeti povrce na ovaj nacin. Naravno, ovo povrce ima i visu cijenu, jer proizvodnja jos uvijek nije prevelika, ali je cijena nekih popularnih vrsta postala pristupacnija.