Kako dani postaju hladniji, tako su i vruce corbe sve cesce na nasim stolovima, a paradajz corba je uvijek dobro rjesenje kad za rucak ne ostaje previse vremena, a i priprema se lako od sasvim nekoliko namirnica. Danasnja paradajz corba je malo drugacija i moglo bi se reci zdravija verzija, jer u nju ne ide brasno, vec je osnova zapravo krompir.
Potrebni sastojci su:
- 2 veca krompira
- 1 glavica luka
- 1 limenka sjeckanog paradajza
- Bijeli luk
- Cili
- Lovorov list
- Origano
- Aleva paprika
- Susena bazilika
- Ulje
- So, biber
- 7 dcl vode
Postupak:
- Na ulju sasvim kratko proprziti bijeli luk i cili. Najbolje je bijeli luk staviti na hladno ulje, jer lako izgori.
- Zatim dodati isjeckan krompir, luk i lovorov list i alevu papriku, te proprziti
- U to dodati sjeckani paradajz, nasuti vodu
- Kuhati dok krompir ne omeksa
- Dodati baziliku, so, biber i origano
- Skinuti sa vatre i izmiksati u blenderu ili stapnim mikserom
PROCITAJ TAKODJE Paradajz supa
Prijatno!