Prasa ili poriluk je pristupacno povrce koje se moze pripremati na mnogo nacina, przeno, kuhano, pa cak i peceno u rerni. Ako ima onih koji ne vole prasu, mogu je staviti umjesto luka u sva jela u koja stavljaju luk, a prasa je i izvrstan sastojak woka ili tartova. Negdje sam jednom procitala da kada bi znali koliko je zdrava jeli bi je skoro svaki dan. Prasa je bogata mineralima i vitaminima, a uvijek je potrebno dobro je oprati sto ce se najbolje uciniti ako se napravi dublji rez po duzini i okrene vertikalno dok se pere da bi se sva zemlja i pijesak isprali.
Potrebni sastojci:
- 2 velike prase {poriluka}
- 2 kasike prezla
- Cayenne paprika
- So, biber
- Malinovo ulje
Postupak:
- Prasu dobro oprati
- Prokuhati par minuta, te ocijediti iz vode
- Pleh podmazati maslinovim uljem
- Sloziti prasu u pleh
- U tavi na maslinovom ulju proprziti prezlu i dodati u nju cayenne
- Przenu prezlu posuti preko prase
- Posoliti i pobiberiti
- Peci 15 do 20 minuta dok prasa ne omeksa
Zelim vam ugodan i lijep vikend!
Ja ju volim na sve nacine; ovako zapecena i hrskava pravo dobro izgleda!