Uvijek sam voljela stare dobre recepte koje su pravile nase bake i majke, jer svaki od njih ima neku svoju pricu i neko lijepo sjecanje. To su obicno oni recepti bez preciznih mjera i detaljnih objasnjenja sa cuvenim “brasna i vode po potrebi”. Kada smo gladni, kupovina nije obavljena i frizider poluprazan, sigurno je da ipak imamo potrebne sastojke za vecinu ovih recepata bilo slatkih ili slanih i da veoma brzo mozemo napraviti neko od jela. Ipak, neka od starih tradicionalnih jela lagano padaju u zaborav, jer se mijenjaju vremena i tempo zivota i u nase kuhinje ulaze nova jela kuhinja i iz onih najudaljenijih dijelova svijeta.
Danas sam izabrala neke od meni najdrazih starih recepata.
1. Kurabiye, gurabije sa kockom secera – Recept
2. Kljukusa sa jogurtom i bijelim lukom – Recept
3. Jednostavna pogaca – Recept
4. Ustipci sa kvascem – Recept
5. Brza kukuruza – Recept
Koje je staro tradicionalno jelo vas favorit i nikako ne bi smjelo pasti u zaborav? Po mom misljenju to je popara.
Popara sa kajmakom, proja i kačamak su mi i danas omiljena jela. Zeljanica, takođe, a od kolača, to su vanilice, torta Vanila ili Sladoled, kako je ko već zove. Hleb, pečen NA šporetu, takođe sa kajmakom i ajvarom.