Azijski inspirisane rolice su jako popularno jelo u Danskoj, toliko popularno da imaju i tvornicu koja ih proizvodi. Ima ih raznih vrsta, s mesom ili povrcem, nije ih tesko napraviti, ali ipak, zahtijevaju malo vise vremena. Nudle od rize i kore za motanje su iz vijetnamske trgovine, ali se vecina azijskih prizvoda moze naci u svim danskim supermarketima.
Namirnice koje su potrebne za proljetne rulice su:
- Kupus
- Crvena paprika
- Klice
- Mrkva
- Bambus
- Soja sos
- Kore za motanje rulica
- Rizine nudle
- Jaje
- Ulje, so, biber
Postupak:
- Povrce isjeckati
- Izdinstati na ulju
- Dodati par kasika soja sosa, so i biber
- Nudle namociti u vodi desetak minuta
- Umijesati u povrce i prodinstati jos nekoliko minuta
- Ohladiti povrce zbog lakseg savijanja rolica
- Kore za rolice premazati po krajevima razmucenim jajetom
- Povrce staviti u jedan ugao i poceti motanje do polovine
- Na polovini presaviti krajeve kao na slici i motati do kraja
- Vrh premazati ponovo jajetom i pritisnuti
Tako su rolice spremne za przenje na ulju.
Prze se nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Serviraju se sa zelenom salatom, i cili sosom.
Kore za motanje nisu nista drugacije od skroz tankih kora sa nasih prostora. Mnostvo je nacina na koji se prave ovakve rolice, a jedna varijanta je mljeveno meso sa kupusom.
Divne su,i ja ih baš ovih dana razmišljam praviti,opskrbila sam se rižinim listovima za umatanje rolica,jedino ću napraviti varijantu zapečenih u pećnici:)
Hvala, Nely, ove su u obicnim korama, nisam jos probavala u rizinim.
Divne su ti, ja sam ih baš danas pripremala, malo drugačije i uspjela sam naći prozirne kore 🙂 Obožavam ih pa ih pojedemo s vremena na vrijeme 🙂
Hvala, Maja i ja ih obozavam 🙂
Probala sam ih par puta i stvarno volim, ali nisam nikad doma radila…Hvala što si me potaknula da si ih i doma spremim 🙂
Drago mi je. Hvala ti za komentar, Tamara 🙂
Ja ih mnogo volim, ali rijetko pravim 🙁
Tvoje savrseno izgledaju!
Hvala, Jasna 🙂
Ja sam isto nešto gledala ovih dana ove i slične rolice, samo da pribavim sve potrebne sastojke
sviđa mi se kako si napravila postupak u slikama
Hvala, Nina 🙂
I u Austriji su vrlo popularni. Često ih poručim kao predjelo kod Azijca, ali ih kući još nisam pravila… Vrijeme je da isprobam, hvala na receptu! 🙂
Nije uopste tesko, malo vremena i tu su 🙂
Tek sam sad vidjela tvoje lijepe rolice :)))
Hvala, Anja 🙂
Baš ih volim, krasno izgledaju 🙂
🙂
Fantastičan recept, svaka ti čast na receptu a posebno za slike tj. prezentaciju. Nisam ih nikad pravila ali ovog proleća moram da probam!
Nije tesko napraviti 🙂