Slane jaja-palacinke

Ove “palacinke” vidjela sam nedavno u jednom  danskom programu o kuhanju hrane za svaki dan i od uobicajenih namirnica, ali na malo drugacije i inspirativnije nacine. U originalnom receptu pored povrca koristena je i piletina kojom su palacinke punjene, ali i ova verzija sa samim povrcem bila je jako ukusna, pa cak mislim da bi piletina bila i malo previse. Ovo jako jednostavno jelo ne zahtijeva previse vremena, a ni sastojaka, osim jaja se moze upotrijebiti sve sto se ima pri ruci, a pored toga je i jako dekorativno.

Potrebno je:

• 3 jaja i velika tava koja po mogucnosti ne zagorijeva lako
• So, biber
• Povrce: paradajz, cili, tikvica, paprika, zelena salata, spinat, rotkvice, persunov list, kopar

1. Tikvice i paprike izgrilati u tavi sa par kapi ulja i ostaviti na stranu
2. U tavu ukapati par kapi ulja i ugrijati
3. Razbijati jaja i direktno ih sipati u tavu
4. Brzo viljuskom promijesati u tavi tako da dobiju oblik palacinke i posoliti
5. Peci samo sa jedne strane
6. Na gotovu “palacinku” poredati izgrilano povrce, te dodati ostatak svjezeg povrca
7. Dodati svjeze samljeven biber
8. Zarolati i presjeci na pola

Prijatno!