Brownie je jedna od najpoznatijih sjeverno-americkih poslastica poznata u cijelom svijetu i uvijek odlican izbor kada pravite kolace za vise ljudi, na primjer kolege na poslu, u skoli i slicno, a uz malo sladoleda od vanilije i svjezeg bobicastog voca u finu poslasticu nakon rucka. Iako ime brownie dolazi od rijeci smedj, jednako dobra je i bijela varijanta, tzv. bijeli brownie u koju se pored bijele cokolade stavljaju i pecan orasi, ali ni obicni nece puno promijeniti okus. Ovaj kolac je dosta kalorican, ali se ne moze ni pojesti vise od komadica.
Potrebni sastojci:
- 125 gr maslaca
- 90 gr bijele cokolade
- 220 gr secera
- malo soli
- 2 jaja
- 1 cajna kasika vanilije
- 95 gr brasna
- 70 gr nasjeckanih komadica bijele cokolade
- 70 gr orasa ili pecan orasa
Postupak:
- 90 gr bijele cokolade rastopiti u zdjeli koja se stavi iznad vrele vode
- Skloniti sa vatre i dodati u to maslac i mijesati dok se ne dobije kremasta masa
- U drugu zdjelu staviti secer i so
- Zatim umuceni maslac i cokoladu sastaviti sa secerom i soli
- Umutiti u to jaja i vaniliju, te dodati brasno
- Dodati 70 gr bijele cokolade u komadicima i sitno nasjeckane orase
- Peci 25-30 minuta na papiru za pecenje
- Po mogucnosti izvaditi kolac nakon pecenja iz pleha
- Sjeci tek kad se potpuno ohladi, a najbolje kad dobro odstoji
Jeste li vec probali bijele brownies?
Brownies nisam pripremala mnogo puta. Vjerovatno nisam imala dobar recept, pa nisam vise zainteresovana…ali znam da bi se moj stariji sin obradovao ovima – mnogo voli bijelu cokoladu!
Onda razlog da isprobas 🙂
Sviđa mi se ova bijela varijanta brownies-a i vjerujem da ću ih isprobati, one sam tamnom čokoladom jako volim !
Hvala, Branka 🙂
Napiši post o ovim krpama i Normann tanjurima i posudicama. Možda već jesi?:)
Pozdrav.
Nisam o Normann jos 🙂 Hvala za ideju!