Brzi kolac sa kruskama

Danasnja poslastica je brza i laka za pripremu, jednostavna, a ukusna i interesantna po tome sto se moze napraviti bez dodavanja bijelog secera. Moze se posluziti topla i hladna, a oblikovati se moze po zelji cetvrtasta ili okrugla, a posto trenutno ima krusaka na sve strane steta je ne iskoristiti ih. Ranije je bilo poslastica sa kruskama na blogu kao na primjer Beze torta sa kruskama moje kolegice Dragane.  Za danasnju poslasticu koristila sam umjesto secera sirup od agave. Tijesto je standardno masno tijesto koje se moze koristiti i za slane i slatke nadjeve. Po zelji se u ovo tijesto za slatke nadjeve moze dodati 1 supena kasika secera.

Potrebni sastojci:

• 100 gr maslaca
• 150 gr brasna
• 1 jaje
• Na vrh noza soli
• Kruske
• Agava sirup

Postupak:

1. Istresti brasno pomijesano sa malo soli na sto
2. Staviti komad maslaca u brasno i sjeckati nozem sve dok se ne dobiju sasvim sitni komadici maslaca {fotografija br. 2}
3. Napraviti udubljenje kao kad se pravi pasta u koje se stavi umuceno jaje
4. Mijesiti dok se ne dobije fino glatko tijesto
5. Tijesto poklopiti i ostaviti da stoji petnaestak minuta na hladnom
6. Rastanjiti tanko i staviti na papri za pecenje
7. Peci kratko dok ne bude napola peceno
8. U medjuvremenu oguliti 8 – 10 manjih krusaka
9. Staviti ih u tavu i preliti sa 4 supene kasike sirupa od agave
10. Dinstati kratko da malo omeksaju
11. Zatim ih sloziti na napola pecenu koru, te vratiti kolac u rernu i peci dok ne dobije lijepu zutu boju
12. Kolac posuti vanilijom

PROCITAJ TAKODJE Agava sirup – da ili ne?

PROCITAJ TAKODJE Javorov sirup

Novina u mojoj kuhinji je vanilija-mlincic u kome je isjeckana mahuna vanilije koju mozete jednostavno samljeti po potrebi preko serviranog kolaca isto kao sto to radimo sa biberom. Prakticno i mirisno.