Cupavci su moji omiljeni kolaci i ne samo da ih volim jesti nego ih volim i praviti, uvijek uspiju, ne zahtijevaju previse sastojaka i mislim da su zasluzili svoje mjesto i na blogu. Nekad sam mislila da je to nas kolac i iako se tako dobro udomacio u nasoj slatkoj kuhinji, to je tradicionalni australijski kolac poznat pod nazivom Lamington. Samo tijesto kolaca se cesto reze po sredini i filuje.
Tijesto:
- 50 gr maslaca
- 300 gr secera
- 2 jajeta
- 2, 5 dcl mlijeka
- 300 gr brasna
- 1 prasak za pecivo
Preljev:
- 200 gr maslaca
- 12 supenih kasika mlijeka
- 3 stange cokolade*
- 1 supena kasika kakaoa
- 300 gr secera*
- Kokosovo brasno
*Kolicinu secera za preljev ja umanjim na pola i mislim da je dovoljno slatko.
*Posto je ovaj recept jako star navedeno je “3 stange cokolade” sto ja zamijenim sa otprilike 100 gr.
Postupak:
- Umutiti maslac, secer i jaja
- Dodati mlijeko, brasno i prasak za pecivo
- Peci u podmazanom i posutom brasnom plehu srednje velicine
- Maslac, mlijeko, cokoladu, kakao i secer prokuhati
- Kad se tijesto ispece isjeci ga na kocke, umakati u kuhani preljev i uvaljati u kokosovo brasno
Volite i cupavce?
Nisam jela 20 godina, ali su mi bili omiljeni kolac! Mekan, socan, bozanstven.
Pozivas na jedan? 🙂
Moze 🙂
ja sam cupavci-junkie! a navukla sam i ostale kojima do sada cupavci nisu bili poznati (i na tufahije, koje svi zovu Aepfelchen, jer ne mogu zapamtiti tufahije:))…
🙂
ja sam bila uvjerena da je to “naš” kolač. Otkrićem raznih blogova otkrila sam da su čupavci australski, bila sam skroz iznenađena.
Da i ja 🙂
To su kolači mog djetinjstva,obožavam ih,ali kod mene nitko ne voli kokos i tako ih rijetko pravim.Imamo isti recept,i baš su mi krasni rađeni po njemu:)
Njima samo ostavi ne uvaljane, mozda s malo mljevenih orasa ili slicno:)
Obozavam cupavce i to su kolaci koji nas uvijek vracaju u, i vezuju za djetinjstvo.
Meni su ipak najdrazi oni nasi klasicni cupavci kad se dva cajna kolutica umoce u bijelu kafu , posje sa filom i uvaljaju u kokosovo brasno…pa jos kad odstoje koji dan…tope se u ustima! 🙂
Te druge nisam jela 100 godina:)
Meni djeca taj kolač naprave skoro sve same i jako ga vole. Čak ga znaju i prerezati i puniti sa vanilin kremom.
Divno. Nisam nikad pravila sa kremom, moracu jednom probati 🙂
Omiljeni kolač iz djetinjstva. Nisam ga jela stoooooo godina
Ovdje ih zovu ‘Lamingtons’ …nikada ih nisam pravila 🙁
ne mogu da vjerujem da ih nisi nikada pravila (posto si ti bas ono…domacica sa velikim D)?!????
A sada jedno pitanje na koje nisam nikada uspjela naci odgovor: Odakle cupavci kod nas?!? Ja ih znam tako reci oduvijek, i nigdje nisam nasla odgovor na pitanje odakle su dosli? Znam samo da svi znaju za njih, a kako su doputovali iz AU i postali cupavci niko ne zna!
aham, volim ih.. i radila sam ih nema dugo.. =)))
Čupavci su mi super, ali ih ne radim baš često, ne znam zašto. Odličan je tvoj recept i jako lijepi si napravila ove čupavce !
Cupavci superr, kolac jednostavan za napraviti, jako je ukusan i djeca ga vole. super si ovo napravila.