Iako Danci vole pripremati veceru i jesti zajedno nakon dugog radnog dana, cesto se u mnogim domovima prema nanovijim anketama ipak jede samo danski tradicionalni razeni kruh sa sjemenkama namazan pastetom ili maslacem preko kojeg je neka vrsta sunke, salame ili slicno. Danski naslagani otvoreni sendvic “smørrebrød” je dio danske kulture, a nedavno ga je cuveni danski kuhar i suvlasnik restorana Noma Claus Meyer nudio slucajnim prolaznicima u New York-u. Claus Meyer siri svoju imepriju koju je u Danskoj stvarao 30 godina u New York gdje ovog proljeca ulazi u veoma ambiciozni projekat i otvara market hrane i restoran u Vanderbilt Hall u Grand Central Station gdje ce upoznati Amerikance sa tipicnom nordijskom kuhinjom i svime sto ona nudi prije svega zdravim lokalnim namirnicama, morskim plodovima, svjezim maslacem, korjenastim povrcem, sjemenkama, zitaricama i medom.
Kako se pravi jedan tradicionalni otvoreni naslagani danski sendvic pokazao je Claus Meyer u narednom trominutnom videu.
Procitaj takodje Mala zemlja, veliki kuhari
Lep video ♥ I ja više volim za večeru hleb + nešto odozgo, nego kuvano/pečeno jelo koje mi je zgodnije za ručak.. Moji sendviči su uvek otvoreni, preklopljeni mi imaju previše hleba 😀
Uživala sam. Moji sendviči nikad ne mogu biti fini, uredni, za primer jer ja pravim sendvič samo kad sam ne izdrživo gladna a onda džaba sav trud, samo daj da se jede. ☺ Šalu na stranu, odličan ovaj danski sendvič ☺
Mnogo volim sendvice, isto kao i salate, mogu biti jako mastoviti. Dali ste mi odlicnu ideju za sledeci 🙂