Hasselback je naziv za narezani peceni krompir, recept je porijeklom iz Svedske, a prvi put je pripremljen u stokholmskom restoranu Hasselbacken po cemu je dobio i ime.
Hasselback je jako omiljen nacin pecenja krompira, a krompir ne samo sto je ukusan vec je i dekorativan na stolu. Prilikom rezanja krompir se moze staviti u drvenu kasiku ili prorez na dasci na sjecenje da bi se lakse rezao. U nekim dobro opremljenim radnjama pokucstva moze se naci i specijalni drveni stalak za ovakvo rezanje krompira. Za ovaj recept potrebno je:
- Krompir
- Maslinovo ulje
- Bijeli luk
- So, biber
- Ruzmarin
Postupak:
- Krompir srednje velicine narezati sto tanje, ali ne prerezati do kraja
- U zdjelu pomijesati ulje, bijeli luk, so, biber i ruzmarin
- Krompir namazati sa svih strana ovom smjesom
- Peci 40 minuta na 200 stepeni
Postoji vise verzija pecenja ovog krompira, a po zelji se moze dodati crvena paprika. Prilikom pecenja krompir bi trebalo da dobije zlatnu boju. Da bi se postigla zlatna boja i hrskavost moze se dodati mala kasicica secera u smjesu za premazivanje.
Ako volite krompir, vise nacina za spremanje krompira mozete pogledati ovdje.
Savrsen izgled u tvojoj pripremi…
Hvala, Jasna 🙂
Fantastično i jednostavno! Divno izgleda 🙂
Hvala ti 🙂
Već sa nekoliko puta videla recept za ovaj krompir i tako me privlači…
Divno izgleda Goco!
Hvala, Nevena 🙂
Čim je krompir u pitanju tu sam,obožavam ga na ovaj način,baš sam neki dan radila ga i uvijek ga smažemo u slast:)
Kratko i jasno, odlično je! 🙂
Odlično pripremljen krompir ! Slike su ti ovdje posebno lijepe, druga po redu me skroz osvojila !
Krasno izgleda, jako fino si pripremila ovaj krumpir.
Slike predivne!
Jako volim krumpir na sve načine, hvala za link podsjetnik. 🙂