Hrskavi keksici od zobenih pahuljica bez secera

Sve cesce kada dodje vrijeme da se napravi nesto slatko, biram recepte koji ne sadrze bijeli secer ili previse brasna i malo pomalo isprobala sam ih odredjen broj. Ponekad ostanem jednostavno divno iznenadjena okusom, a povremeno radim i na tome da eksperimentisem, sto i nije tako tesko kada su ovakve verzije kolaca u pitanju. Ponekad se smjese rasipaju i ne daju odjednom sjediniti, ali je i to jednostavno rijesiti dodavanjem malo vode, soka od voca ili slicno. Tako je bilo i sa ovim kolacicima, a nastali su inspiracijom iz par recepata sa raznih mjesta. Zahvalni su po tome sto svaki put u njih mogu dodati nesto drugo bilo da je to cokolada, brusnice, bademi ili nesto trece.

Potrebni sastojci:

• 2,5 supene kasike nerastopljenog kokosovog ulja
• 1 cajna kasika agava sirupa
• 1 jaje
• 100 gr zobenih mekinja
• 50 gr razenog brasna
• Kasicica praska za pecivo
• 1 supena kasika nasjeckane tamne cokolade ili cokoladnih dugmica
• 1 supena kasika suvog grozdja

Postupak:

1. Zobene mekinje pomijesati sa razenim brasnom i dodati prasak za pecivo
2. U zdjeli pomijesati kokosovo ulje, jaje i agava sirup
3. Spojiti sa brasnom
4. Dodati cokoladu i grozdjice
5. Formirati loptice, pritisnuti ih medju dlanovima i redati na papir za pecenje {ako vam je smjesa previse suha, dodati malo vode, mlijeka ili slicno}
6. Peci na papiru za pecenje dok ne dobiju zlatnu boju, ali ne prepeci

PROCITAJ TAKODJE Digestive keksi