Jednostavni keksići bez šećera

Ove keksice sam nedavno vidjela na inspirativnom blogu Kuzinavanje.com i svidjeli su mi se kako na prekrasnoj  Hrvojevoj fotografiji, ali  tako i zbog toga sto ne sadrze secer i sama izrada je veoma jednostavna. U okus nisam nimalo sumnjala, jer ovaj blog obiluje odlicnim receptima i dobrim savjetima oko njihove pripreme, pa je tako bilo i sa ovim keksicima koje je Hrvoje nazvao Keksici s maslacem, medom i vanilijom  i za ciju pripremu kako rece ne treba ni deset minuta. Ovi keksici ce vec to vidim biti favorit ove zime u mojoj kuhinji, a sljedeci put cu ih probati praviti sa agava sirupom i mozda aromom limuna.

Potrebni sastojci:

• 100 gr omeksalog maslaca
• 4 zlice meda
• 2 jaja
• 2 mahune vanijlije {u nedostatku se moze koristiti i obicna vanilija}
• prstohvat soli
• 250 gr glatkog brasna
• 1 zlicica praska za pecivo

Postupak:

1. Pećnicu zagrijati na 150 – 170°C.
2. U posudu za miksanje staviti omekšali maslac, med, sol i sjemenke iz mahuna vanilije. Mikserom miksati dok smjesa ne postane pjenasta.
3. Dodati jedno po jedno jaja, miksajući svako oko 1 minute te na kraju dodati u dva puta brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kratko izmiksati dok se svi sastojci ne spoje u kremastu masu.
4. Na lim obložem masnim papirom žličicom stavljati hrpice tijesta veličine oraha i peći u zagrijanoj pećnici 10 minuta.
5. Gotove kekse izvaditi iz pećnice, odvojiti sa lima i poslagati na rešetku za hlađenje.

Hrpice tijesta mozete vaditi cajnom kasicicom, jer ce keksici jos narasti u rerni u toku pecenja. Vise malih savjeta za pripremanje ovih kolacica i to sta da uradite sa mahunom vanilije iz koje ste izvadili sjemenke procitajte na u uvodu navedenom linku na kojem se nalazi i originalni recept.