Jovanina Plazma-torta

Vjerovatno se sjecate kada smo bili u posjeti u Jovaninoj kuhinji u Kopenhagenu i njenog recepta za riblje filete sa pirincem. Ovoga puta Jovana je imala rodjendan, pripremala odlicnu tortu sa mljevenim plazma keksom, sokom od narandze i susenim vocem i za sve nas poslala recept i fotografije na cemu joj se mnogo zahvaljujem.

Plazma-torta

Za ovaj recept potrebno je:

• Plazme po zelji (ja sam za ovu tortu iskoristila oko 1,2 kg plazme (4 pakovanja) jer sam htela veliku)
• Sok od pomorandze, malo manje nego plazme(ja sam iskoristila 1litar)
• Putera – s obzirom da ja ne volim puno ukus putera u kolacima ja bih na ovu kolicinu stavila oko 100 gr. Ja volim da koristim coconut butter umesto obicnog. Isto tako moze se pomesati obican puter i coconut.

Priprema:

Pomesati sok od pomorandze i mlevenu plazmu u jednu posudu

1. U drugoj posudi umutiti puter dok se ne dobije glatka masa
2. Pomesati plazmu natopljenu sokom od pomorandze sa razmucenim puterom
3. U to dodati stvari po zelji, zele bombone, krem bananice, suvo grozdje, cokoladu, lesnik, badem ….. Ja sam koristila suvo voce (ananas, papaju, brusnicu i suvo grozdje) umesto zele bombona jer sam htela zdraviju verziju i dodala sam badem. Kolicina se mozete odrediti po zelji.
4. Sve to dobro umutiti, staviti na tacnu i ukrasiti slagom.

Vrlo je vazno da plazma ne bude prenatopljena, tako da kada se dodaje sok od pomorandze nije na odmet da se bude malo pazljiviji, cisto da se ne dobije masa koja je isuvise tecna.

Jovani sa zakasnjenjem cestitke za rodjendan i hvala na divnom receptu.