Krompir u kaputu

Jacket potato je popularni engleski recept za koji se koristi krupni krompir za pecenje. Ime krompir u kaputu nastalo je zbog toga sto nakon pecenja u ljusci krompir izgleda kao da je uvijen u nesto ili kao da je dobio ogrtac, a recepata i nacina za pripremanje je jako puno. Tradicionalno se puni grahom i sirom, ali se moze koristiti i sve sto se pozeli.

Postupak:

1. Krompir oprati i viljuskom izbosti na nekoliko mjesta
2. Namazati sa malo ulja i preko posuti so
3. Staviti da se pece otprilike 1 – 1, 5 sat
4. Pecene krompire staviti u kosarice od aluminijske folije ili papira za pecenje
5. Napraviti po sredini dublji rez u koji se stavlja nadjev
6. Napuniti nadjevom po zelji
7. Naribati preko sir, te staviti da se ponovo zapece dok se sir ne rastopi

Ja sam za nadjev koristila razlicite dodatke kao grah, uprzene smedje sampinjone, vise vrsta sira, paradajz, cili i baziliku. Mogu se puniti i salsom od paradajza, mozzarella sirem, ali i jajima koja ce kad se zapeku izgledati jako dekorativno. Ako volite maslac, moze se u svako punjenje dodati i malo maslaca.

Jacket potato je odlicna ideja kada pripremate veceru za goste iz jednostavnih razloga, jer krompir voli vecina ljudi, a punjenje i to sto izgleda dekorativno ucinice ga zanimljivijim od svakodnevnih nacina pripremanja krompira za prilog.

U foliji u kojoj su se pekli mogu se i servirati, jer ce ostati duze topli, a jedan krompir je dovoljan po osobi. Dobra ideja je izabrati razlicita punjenja tako da svako moze izabrati nesto po zelji. Tako se mozemo poigrati temama kao italijanska, engleska, francuska i slicno.

Mislite li da je krompir najbolji prilog?