Za ovo pecivo simpaticnog imena i neobicnih sastojaka moze se naci dosta recepata na internetu, ali uglavnom jako slicnih. Posebno je po tome sto se ne dodaje brasno, a osnovni sastojci su jaja i kremasti sir Philadelphia koji se odnedavno moze kupiti i u varijanti bez laktoze. U nekim receptima jaja i sir su osnovni sastojci, u nekim se dodaje sasvim malo bademovog brasna, a u nekim ljuskice sjemenki biljke psyllium {plantago ili buhacica} koje se u malim kolicinama smatraju jako dobrom za probavu.
Potrebni sastojci:
- 3 jaja
- 100 gr philadelphia sira
- malo soli
- malo prasaka za pecivo
- ja sam dodala i pola supene kasike psyllium ljuskica
Postupak:
- U jednu zdjelu umutiti cvrst snijeg od bjelanjaka
- U drugoj zdjeli umutiti zumanca, dodati im sir, so, prasak za pecivo {ja sam dodala i ljuskice} te umutiti zajedno
- Smjesu iz druge zdjele lagano malo po malo sipati u snijeg u prvoj zdjeli uz lagano mijesanje kasikom, ne mikserom
- Na papir za pecenje formirati peciva {otprilike 9 komada}
- Po zelji posuti sa malo sezama ili crnog sezama
- Peci 25 minuta na 150 stepeni
Prijatno!
OBO
Baš simpatično izgledaju, kao lepinjice!
Oopsie….zaboravila dodati brasno!
Bas originalan naziv!
Super su mi ovi keksići, jako zanimljivi !