Pecivo-bez-brasna.jpg

Za ovo pecivo simpaticnog imena i neobicnih sastojaka moze se naci dosta recepata na internetu, ali uglavnom jako slicnih. Posebno je po tome sto se ne dodaje brasno, a osnovni sastojci su jaja i kremasti sir Philadelphia koji se odnedavno moze kupiti i u varijanti bez laktoze. U nekim receptima jaja i sir su osnovni sastojci, u nekim se dodaje sasvim malo bademovog brasna, a u nekim ljuskice sjemenki biljke psyllium {plantago ili buhacica} koje se u malim kolicinama smatraju jako dobrom za probavu.

DSC_0403.jpg

Potrebni sastojci:

  • 3 jaja
  • 100 gr philadelphia sira
  • malo soli
  • malo prasaka za pecivo
  • ja sam dodala i pola supene kasike psyllium ljuskica

Buhacice-ljuskice.jpg

Postupak:

  1. U jednu zdjelu umutiti cvrst snijeg od bjelanjaka
  2. U drugoj zdjeli umutiti zumanca, dodati im sir, so, prasak za pecivo {ja sam dodala i ljuskice} te umutiti zajedno
  3. Smjesu iz druge zdjele lagano malo po malo sipati u snijeg u prvoj zdjeli uz lagano mijesanje kasikom, ne mikserom
  4. Na papir za pecenje formirati peciva {otprilike 9 komada}
  5. Po zelji posuti sa malo sezama ili crnog sezama
  6. Peci 25 minuta na 150 stepeni

Oopsie-bread.jpg

Oopsie.jpg

Oopsie-kruh.jpg

Pecivo.jpg

Prijatno!

4 odgovora na “Oopsie – pecivo bez brasna”

Komentari su onemogućeni.