Ako ste oduvijek mastali da otvorite vlastiti restoran, a niste uspjeli do sada, onda ce vam se ova prica sigurno svidjeti ili tacnije ideja o otvaranju vlastitog restorana na jedan dan.
Sve je zapocelo 2011. godine u Helsinkiju u Finskoj kada su dva mlada momka htjela zapoceti vlastiti restoran sto u Helsinkiju nije tako jednostavno i nakon sto nisu dobili dozvolu, dosli su na ideju da naprave event u gradu koji se sastojao u otvaranju malih “restorana” i u kome bi svi mogli ucestvovati i nazvali ga “Restaurant Day”. Ideja se brzo sirila po Helsinkiju, ali nije proslo dugo kako se pocela siriti i van granica Finske i event je prerastao u globalni pokret. Odrzava se cetiri puta godisnje, a odrzavanje u avgustu ove godine je okupilo preko 1600 “restorana” i 220 gradova u 35 zemalja. Mozambik, Poljska, Japan, Brazil su samo neke zemlje sa poduze liste zemalja u kojma se odrzava Restaurant Day.
U Danskoj se ovaj dan s velikim uspjehom odrzavao posljednjih pet puta, a prvi put je ucestvovalo 36 restorana.
Sta je Restaurant Day?
Zamisao je da svi koji zele mogu ucestvovati nakon sto se uredno prijave, a sami odredjuju koju temu ce restoran imati, koju hranu, pice ce prodavati, kako sve prezentovati, na kom mjestu u gradu i slicno. Tako se jednodnevni restorani otvaraju po klupama, u parkovima, u dnevnim sobama, po trotoarima i slicno. Tako je jedna porodica koja je zivjela u prizemlju ispod kuhinjskog prozora postavila par stolova, a hranu prodavala kroz prozor.
Najzapazeniji su bili u jednom restoranu koji je prodavao sladoled, ali ne sasvim obicni vec sladoled sa tecnim nitrogenom tako da su svi nosili maske i izgledali kao da su u laboratoriji.
Sanitarna inspekcija je okarekterisala ovaj dogadjaj kao dogadjanje privatne prirode, slicno kao kad pozovete prijatelje na rodjendansku proslavu, ali je organizatorima poslala upute o pravilnoj higijeni.
Ovaj dogadjaj okuplja ljubitelje kreativiteta, zajednistva i pored svega hrane poceo je privlaciti i profesionalce koji ovo koriste kao dobru priliku da isprobaju ili testiraju nesto novo na jelovniku i slicno, ali i one koji su na putu da otvore pravi restoran, pa im ovo dodje kao igra u kojoj ce se isprobati.
Naravno, kao mnogo puta do sada Facebook je odigrao veliku ulogu u sirenju informacija o datumu i mjestu odrzavanja i slicno.
Sljedeci Restaurant Day je 16. februara.
Dopada li vam se ova ideja?
Photo kredit: Facebook
Svidja mi se ideja, volela bih da tako nesto zavici i ovde, vec sam smislila sta bih prodavala taj dan.:)))
Drago mi je da ti se dopada ideja 🙂
* ups, zazivi…
super ideja, lijepo i praktično, korisno i zabavno mladima i starima, zaposlenima i nezaposlenima…..domaćima i gostima
Da, upravo tako, male stvari cine zivot ljepsim 🙂
…cekam da zamisao i odobrenje za nesto slicno stigne i na moj kontinent….Javim vam se sa ‘menijem’!
Mozes i ti prva krenuti i otvoriti u tvojoj novoj kuhinji 🙂
I meni se svidja ova ideja i bas bi bilo super sa par prijatelja na jedan dan organizovati svoj restoran
Da, simpaticna ideja 🙂
ovo mi je super ideja 🙂
Samo je treba pokrenuti dalje 🙂
Koja odlična ideja!
Ideja je fenomenalna. Baš mislim nešto i shvatim da kod nas to ne bi zaživelo u takvom obliku. Ponekad mi se ne sviđa što neki događaji vremenom izgube svoju prvobitnu formu i udalje se od početne ideje, vremenom, što je kod nas čest slučaj.
Meni je ovde sve simpatično, apsolutno sve.