Pasta-salatu pravim cesto, najvise jer je lagan rucak, brza je i gotova za otprlike onoliko vremena koliko vam treba da se skuha neka tjestenina, jer sve ostalo mozete isjeckati u medjuvremenu. Cesto je pravim i da potrosim ostatke iz frizidera, pa je tako moja pasta-salata uvijek drugacija, a vecina verzija se moze naci i na blogu. Za pasta-salatu najcesce koristim zeleni pesto, a ovoga puta umjesto pesta koristila sam tapanadu od zelenih maslina koja se isto tako savrseno uklapa. Pasta-salata je uvijek odlicna ideja za ponijeti kao uzinu u skolu ili na posao, a sastojci se uvijek mogu prilagoditi vlastitum zeljama i ukusima. U ovoj salati je kao sastojak i avokado, ali nije neophodan, a ako se odlucite da ga stavite, nakon sjeckanja pokapajte ga limunovim sokom ili sokom limete da ne bi potamnio, jer kada potamni ne izgleda najljepse u salati. Isto tako kao i avokado i mozzarella sir ostavite za sami kraj da ne poprimi boju od drugih sastojaka, pa ce salata izgledati ljepse. Zelena salata treba biti sto debljih hrskavih listova, romaine ili neka slicna.
Potrebni sastojci:
- Tjestenina
- Paradajz
- Paprika
- Zelena salata
- Sampinjoni
- Avokado
- Mozzarella sir
- Suseni cili
- Origano
- Tapanada od maslina
Postupak:
- Skuhati tjesteninu, procijediti i u nju dodati tapanadu od maslina
- Isjeckati sampinjone i preprziti ih kratko na par kapi ulja
- Salatu, paradajz i paprike isjeckati na sitne komade
- Avokado isjeckati i posuti ga sokom limete
- Pomijesati sve sastojke osim avokada i sira, te posuti crvenim balsamicom
- Promijesati, te dodati avocado i na kraju komade svjezeg mozzarella sira
- Posuti origanom, susenim cilijem i po zelji maslinama
Prijatno!
Kombinacije su stvarno beskrajne. Sjajna vam je ova ideja sa tapenadom!
Divota! Ovakav ručak volim – brz, šaren, ukusan i zdrav! ♥