Dosta vrsta povrca je zapravo dosta ukusnije peceno, nego kuhano sto je recimo slucaj sa kupusom, prokeljom ili karfiolom. Karfiol se moze pripremati na vise nacina, a na neke od nacina pripreme se mozete podsjetiti i ovdje, moze se i peci, pa cak i u cijeloj glavici ili na ovaj danasnji jako jednostavan nacin gdje ce se uz malo zacina i parmezana pretvoriti u jako ukusni prilog ili dodatak raznim obrok – salatama. Kurkuma ce karfiolu dati pored okusa i lijepu boju, a parmezan je zasluzan za umami okus. Mekani karfiol i hrskavi zapeceni parmezan i jos jedna potvrda da su one najjednostavnije stvari cesto i najukusnije.

Procitaj takodje Peceni kupus

Potrebni sastojci:

  • Karfiol
  • Maslinovo ulje
  • Soja-sos
  • Kurkuma
  • Suseni timijan
  • Parmezan
  • Biber

Aka ne koristite soja-sos, karfiol se moze i samo posliti. Ako koristite soja-sos, koji sadrzi so, ne zaboravite da je i parmezan slan.

Postupak: 

  1. Karfiol podijeliti na buketice {ne presitne}
  2. Staviti u zdjelu, te dodati ulje, soja-sos, kurkumu, timijan i biber
  3. Sve dobro promijesati, te istresti u pleh na papir za pecenje
  4. Staviti u rernu i peci petnestak minuta ili duze u zavisnosti da li volite meksi ili hrskaviji karfiol
  5. Kada je karfiol poceo meksati, izvaditi iz rerne, pribliziti buketice jedne uz druge da ih je lakse posuti parmezanom, posuti ribani parmezan, te vratiti u rernu da se zapece
  6. Servirati toplo

Procitaj takodje Parmezan bouillon