Mnogo je nacina za pripremanje karfiola ili cvjetace i nema uopste razloga da ga izbjegavamo u kuhinji, jer uvijek postoji neki nacin cak i za ljute protivnike karfiola na koji ce im se karfiol svidjeti. Dobro ga je imati u frizideru, jer iako nam nije potrebna cijela glavica karfiola, u plasticnoj vrecici se ostatak moze cuvati i po nekoliko dana. Karfiol je odlican kao dodatak raznim supama, jedino ga ne treba prekuhavati, pa se zato dodaje kao posljednji da bi ostao hrskav, a veoma ukusno jelo je karfiol zapecen u rerni sa sirom. Danas evo nekoliko ranijih recepata koji su se udomacili u mojoj kuhinji i koji ce mozda sluziti kao inspiracija da probate karfiol na malo drugaciji nacin.
PROCITAJ TAKODJE Glazirani romanesco
1. Karfiol-couscous salata
2. Mirisni curry sa karfiolom
Kod nas kažu “došlo mi ko kec na 11”, post kao da si meni danas namenila.. Ostalo mi je pola glavice karfiola i upravo smiljšljam šta sa njim. Najviše volim pečen u rerni sa belim lukom (po receptu Ine Garten), ali mi ovaj tvoj kus-kus izgleda baš interesantno! ♥ Pravila sam ranije kao kari (aloo gobi), pa možda i tako napravim, zavisi šta mi se oko podneva prijede… 😀
Obožavam cvjetaču! Ovi popečkići baš super izgledaju
Hvala 🙂
Jos onda sam rekla da moram da isprobam kuskus varijantu, ali nikako da mi dodju gosti koji vole karfiol da imam izgovor da ga napravim, jer moji ukucani nisu obozavaoci. Isto tako mi nedostaje prilika da isprobam i podlogu za picu od karfiola koja je vec neko vreme popularna na stranim food blogovima.
Moja kcerka pravi tu podlogu, a ja jos nisam stigla isprobati.
Jedna od drazih namirnica u nasoj kuhinji, a ove receptice nisam jos isprobala, hvala puno na lepoj inspiraciji.:))
Hvala puno, Lana 🙂