Sarena pizza od palente

Pizza je jedno od napopularnijih jela s kojom nikad necemo pogrijesiti, jer je vole svi i u svako doba dana, ali je mozemo probati na neki drugi nacin kao sto je na primjer danasnja verzija u kojoj smo brasno za tijesto zamijenili palentom. Kao nadjev se moze koristiti sve sto volite ili imate pri ruci, a kao podloga se moze koristiti i bijelo polenta brasno o kojoj je bilo ranije rijeci i na sta se mozete podsjetiti ovdje.

Sastojci koje sam ja koristila su:

Za podlogu

• 250 gr palenta brasna
• Voda
• Maslinovo ulje
• So

Skuhati palentu prema naznakama sa vrecice, te dok je vruca rastanjiti je i poravnati u pleh od rerne koji ste oblozili papirom za pecenje. U vodu u kojoj se kuha palenta moze se uvijek dodati kasicica ulja iako ne stoji u upustvu ili malo ribanog parmezana koji ce joj biti umami.

Nadjev

Ono sto sam ja koristila je:

• Salsa od paradajza
• 1 patlidzan
• 1 tikvica
• 200 gr gljiva {po izboru}
• 1 zuta paprika
• Nekoliko komada sitnog paradajza
• Origano, so
• Masline

PROCITAJ TAKODJE Tortice od palente

Postupak:

1. Napraviti salsu od paradajza {pogledaj recept}
2. Na kolutove isjecene tikvice, patlidzan i paradajz izgrilati kratko u rerni na papiru za pecenje
3. Prethodno skuhanu i zaravnanu palentu staviti 5 – 10 minuta u vrucu rernu
4. Izvaditi iz rerne i preko nje staviti salsu od paradajza i zaravnati
5. Sloziti prvo tikvice i patlidzan
6. Preko dodati paprike, gljive, grilani paradajz i masline
7. Peci na 250 stepeni dok povrce ne dobije lijepu boju i gljive omekane otprilke 10-15 minuta
8. Kad je gotovo posuti origanom

Prijatno!