Kada se ne hranimo najzdravije, cesto trazimo razna opravdanja, a jedna od najcescih su da je zdrava hrana skuplja i da je za pripremanje zdrave hrane potrebno vise vremena. Ovo drugo su namirisali trgovci, pa se tako danas na policama moze naci sve sto pomaze svima koji se zele hraniti zdravo, ali brzo. Ponuda je zaista velika i raznovrsna, pa se tako moze kupiti gotovo sve od oguljenog krompira u vodi do izvadjenih kospica morskog sipka, narocito u vecim gradovima i dobro opremljenim trgovinama. Ovakvo ocisceno i isjeckano voce i povrce je i znatno skuplje, ali starije osobe ili osobe koje zive same mogu na ovaj nacin izbjeci bacanje hrane, a ponekad je prakticno za sve kada se zeli manja kolicina pojedine vrste, kao recimo malo kockica ananasa za neku vocnu salatu umjesto cijelog i slicno.
PROCITAJ TAKODJE Zasto se prodaje ananas bez vrha
Pripremanje zdrave hrane koja sadrzi dosta raznovrsnog povrca zahtijeva vise vremena od komada mesa ispecenog u rerni sa krompirom, ali kada se odlucimo za raznovrsnu ishranu bogatu povrcem, moramo naci i neke nacine kako da nam to ne uzima previse vremena, pa zbog toga dodjemo u iskusenje i vratimo se brzem i laksem. Kupljenu salatu mozemo oprati odjednom, osusiti u zdjeli za cijedjenje o kojoj je bilo ranije rijeci ovdje, te je tako mozemo imati spremnu par dana u frizideru. Rizu, quinoa ili pir mozemo skuhati i ostaviti u frizider za sutradan kako bi lakse i brze pripremili neku obrok salatu, a i samo zamrzavanje gotove pripremljene hrane nam moze mnogo pomoci i ustedjeti vrijeme.
PROCITAJ TAKODJE Rucak za desetak minuta
Da li po vasem misljenju priprema zdrave hrane zahtijeva i vise vremena?
Po onoj nasoj ‘sto se mora to nije ni tesko’ se vodim , pa mi kupovina i pripremanje svjezih (normalnih) namirnica nije teska, niti bi radila ikako drugacije. Sve se placa (u razvijenom svijetu), pa je prema meni bolje provesti vrijeme u ciscenju povrca, nego placati oprano i isjeceno skuplje. Naravno za one koji nemaju vremena (i npr mala porodica) kupovina spremnog voca i povrca je mozda bolja opcija.
Povrce i voce koje stoji nasjeckano gubi C vitamin na pr tako da to za mene nije opcija. I kod nas u nekim marketima ima sjeckani kupus, miks povrca za salatu, kriske bundeve ali ja se uvijek pitam ko ga je i kako nasjekao, oprao itd i koliko je stojalo. Kad nemam vremena spremim rucak za dva dana i to nesto starinsko na kasiku. Smatram da takva jela nisu uopste nezdrava a uz neku svjezu salatu su bas fin obrok. Moji na pr mnogo vole paprikas. Ja i muz obozavamu i zapeceni pirinac sa puno raznog povrca i tu se posteno nasjeckam ali zato poslije uzivamo.
Meni je i kupovina oprane salate zapakirane u vrećicu nebuloza, a kamoli još ovo sjeckano voće i povrće te oguljeni krompir. Sva ta priprema namirnica mi je baš gušt, a kako imam svoje povrće i voće iz vrta, sjeckanju prethodi i branje. Kad imam manje vremena napravim ručak koji ne zahtijeva dugačku pripremu, a kad imam vremena dam si oduška.
Ne znam zašto je postalo uvriježeno da je zdrava prehrana skuplja i zahtijeva više vremena. Možda namirnice i je su skuplje, ali kad se izbaci sva ona nezdrava hrana na koju se troši novac, dođe na isto. Što se vremena tiče, podjednako se troši. Jedino što kod zdrave pripreme nema one opcije nazvati fast food
Ovih dana često citiram izreku ”kad nešto hoćeš, naći ćeš način, kad nešto nećeš, naći ćeš razlog!” (ili izgovor). Eto, sve sam rekla ♥
Kad je spremanje hrane malo sta nam je tesko. Tek ponekad kupimo opranu salatu u supermarketu, i to samo kad nam ponestane one sa pijace. Sto je vreme lepse, to cesce i idemo na pijacu, ne cekamo vikend. A tamo imamo “nase” prodavce, za koje znamo gde i kako uzgajaju povrce i voce.