Pored osnovnih namirnica svi mi u nasim kuhinjama imamo i neke namirnice koje jednostavno volimo imati i pomocu kojih napravimo ukusna jela od onih osnovnih, pogotovo kad ne stignemo u kupovinu. Tako ja u mojoj kuhinji volim uvijek imati sljedece cetiri namirnice:
Limun
Za limun se zna vise hiljada godina, obicno se povezuje sa ribom, ali je isto tako odlican dodatak kolacima, raznim marinadama, jako je dekorativan, slaze se sa cajem i od njega se pravi osvjezavajuca limunada. Jedan od najcescih nacina kako koristim limun je sigurno kao dodatak zelenim salatama, gdje izvrsno zamjenjuje sirce.
Sa jednim limunom i malo osnovnih namirnica kao brasno, secer i jaja dobicete i odlicnu mirisnu poslasticu.
Cili
Cili je jedna od namirnica na koju se treba naviknuti stavljajuci ga u sasvim malim kolicinama u hranu. Narocito dobro se slaze sa salsom i tjesteninom i u marinadama, ali se moze dodati i u kajganu.
Zacinsko bilje
Zacinsko bilje poboljsava ukus svim jelima, volim ga stavljati u sve i zato mi je najljepsi ukras na kuhinjskom prozoru, uvijek na dohvat ruke.
Dodajem ga u salate, u jela sa ribom i rizom, a i najjednostavnije jelo kao krompir pecen u rerni sa povrcem bice puno ukusnije, ako mu dodate malo svjezeg timijana.
Ipak od zacinskog bilja najvise koristim baziliku. Da bi se odrzala duze bitno je da uvijek u tanjiricu ispod ima dovoljno vode i da joj nije hladno. Pasta ili pizza, pesto ili salata, bez obzira u cemu i da li je zelena ili crvena, bazilika cini jela ukusnijima i jednostavno je neizostavna u mojoj kuhinji.
Paradajz u konzervi
Paradajz iz konzerve koristim za mnoga jela i sigurno je bolja opcija od nezrelog paradajza iz staklenika. Za tili cas se moze sa jednom limenkom i malo tjestenine napraviti cijeli ukusni rucak, jedno od mojih omiljenih jela.
Koje namirnice vi volite imati uvijek u kuhinji?
Hm, moje se obavezne namirnice dosta razlikuju od tvojih, a to su: tamna čokolada, suhi kvasac, marmelada i kokos. Uz osnovne namirnice poput jaja, šećera, brašna, maslaca i mlijeka, uvijek mogu smiksati neki biskvit, kiflice i slično.
🙂
Moje su zobene pahuljice, nutella, jogurt i neko voće:))))
Hvala ti za komentar 🙂
Evo pišem i website:))), a imam i novi post o ruževima :)))
Super, post je vec citan 🙂
Limun je ono što uvek imam bilo da je ceo ili ako ga iskoristim, sad sam stekla naviku, ja ga onako u polutkama isceđenog napunim solju i stavim u šoljice od kafe pa pravac frižider. Tako skuplj mirise. Sjajno funkcioniše.
Hvala za ideju 🙂
Hm, pored osnovnih namirnica volim imati…. definitivno cimet, jer apsolutno obožavam miris i aromu, zatim kakao da mogu prije spavanja pripremiti vrući napitak (kakao volim čak više od vruće čokolade), paradajz u staklenci jer kad nemam baš nikakve ideje za ručak, on uvijek dobro dođe kao početna namirnica i sad ne mogu odlučiti još između jogurta, meda i vanilija mahuna u šećeru 😀 Sve mi je super 😀
Hvala ti, Anja 🙂
Niti kod mene ne može bez limuna, ali niti bez vanille i cimeta i na kraju u frižideru je uvijek obavezan komad sira 🙂
Hvala za komentar, Branka 🙂
SIR- najcesce koristim mozzarella i chedder….
mislim da jos nisam probala vrstu sira a da mi se nije svidio…
malo sira i grozdja…super za uzinu! a uvijek dobro dodje sa tjesteninom, da se malo rastopi i prelije sa maslinovim uljem preko obarenog povrca….
SAMPINJONI- volim ih na sve moguce nacine i veoma cesto ig koristim kao dodatak dinstanim, kuhanim ili pecenim stvarima
PERSUN- svjeze listove…. volim sve zelene zacinske biljke ali perun mi je nekako najdrazi u svim jelima… strasno mi se svidja onako sitno sjeckan kao dodatak rizi, kuhanom krompiru, o supama da i ne govorim….
LIMUN- cini mi se da ga mogu dodati u svako jelo… moram da ga imam kad mi se iznenada prave skampe, pa malo maslinovog ulja, persuna i limuna i marinada za njih zacas gotova….na rostilj ili u tavu i za 10-tak minuta jelo gotovo!…… ima jos puno namirnica koje su stalno u mojoj kuhinji, ali ….. 🙂
Hvala, Gaga 🙂
Riža
Krompir
Brašno
Bujon kocke
Da ne objašnjavam u detalje, ove namirnice su podloga za većinu slanih jela koja spremam, te nisu kvarljivi. Bujon kocke su, onako, više za dodavanje nekog okusnog profila.
Hvala, Alen 🙂
moje namirnice su sir, jogurt, jaja, brapno ili kore za pitu, svejedno. Kod mene nikad, ali nikad nećeš naći sok ili nešto slično, ali u pola noći možeš naći milion mlečnih proizvoda. I naravno, nikad nećeš biti ponuđena sokom, jer ja uopšte nemam osećaj da nekog ponudim sokom ili alkoholom. Ali, zato su tu domaći specijaliteti, kao, recimo, pite, pogače, koflice i sve to vruće. Dakle, ko dođe kod mene, neka prvo izbaci vagu iz kuće.
Valjalo bi navratiti onda 🙂
moje namirnice su sir, jogurt, jaja, brašno ili kore za pitu, svejedno. Kod mene nikad, ali nikad nećeš naći sok ili nešto slično, ali u pola noći možeš naći milion mlečnih proizvoda. I naravno, nikad nećeš biti ponuđena sokom, jer ja uopšte nemam osećaj da nekog ponudim sokom ili alkoholom. Ali, zato su tu domaći specijaliteti, kao, recimo, pite, pogače, koflice i sve to vruće. Dakle, ko dođe kod mene, neka prvo izbaci vagu iz kuće.