Danasnji recept za meka i mirisna peciva sa cokoladom nije tipicni ljetni recept, ali kod nas ovih dana vise izgleda da smo na kraju oktobra nego jula, pa je toplina rerne bila cak i ugodna. Vjerujem da je ljeto kod vecine vas suncano i toplo, pa ovaj recept sacuvajte za neki kisni dan. Peciva sa cokoladom su omiljena danska peciva, jednostavna i laka, a moze se reci i relativno brza za izradu. Mogu se sluziti sa kavom, cajem ili vrucim kakaom, a Danci ih obicno raspolove i mazu maslacem. U nedostatku cokoladnih dugmadi moze se koristiti i sitno nasjeckana tamna cokolada za kuhanje. Ako zelite, secer u ovim pecivima mozete slobodno izostaviti.
Potrebni sastojci {12 komada}:
- 50 gr svjezeg kvasca
- 2 jaja
- 2, 5 dcl mlijeka
- 1 dcl ulja
- 1 cajna kasika secera { moze se i izostaviti}
- Na vrh noza soli
- 500 – 600 gr brasna
- 100 -150 gr tamnih cokoladnih dugmadi
Postupak:
- U toplo mlijeko rastopiti kvasac
- Dodati razmucena jaja, ulje, secer i so
- Lagano dodavati brasno i mijesiti tijesto najmanje 5 minuta
- Zatim dodati cokoladna dugmad i jos jednom kratko promijesati da se dugmad ne rastope u toplom tijestu
- Ostaviti tijesto da stoji pola sata
- Formirati okrugla peciva i poredati na papir za pecenje
- Ostaviti da nadolaze pola sata
- Premazati ih mlijekom i peci 15 do 20 minuta
Prijatno!
Kod nas je pravo tropsko ljeto.Ovih dana je temp oko 38-39 a prosle sedmice je nocu bilo oko 32 a danju oko 42-43 mada se ja ne dam prepasti i rerna radi uz klimu naravno. Peciva vrlo fino izgledaju!