Kada se odlucite da servirate sir kako za vas tako za vase goste, ne zaboravite da uz sir posluzite i neki prilog kako tradicinalni kao sto je slani keks, smokve ili grozdje, tako i nesto drugacije kao neko domace slatko, neki vocni chutney tako i neki vas kreativni prilog za sta vam moze posluziti ova mala ideja sa raznovrsnim orasastim plodovima. Orasasti plodovi se slazu sa mnogim sirevima, a i mnogi sirevi imaju takodje taj cuveni “orasasti” okus. Pomijesani s medom ili nekim prirodnim sirupom orasasti plodovi slazu se odlicno sa tzv. plavim i ostalim mekim sirevima, a ovim spojem okusa ce vasi gosti biti sigurno odusevljeni.
Ovi slatki orasasti plodovi ne moraju biti samo prilog uz sir vec mogu posluziti kao i poslastica i to u ovom slucaju zdrava.
PROCITAJ TAKODJE Kako sloziti platu sa sirom
Potrebni sastojci:
- Ljesnjaci, neslane pistacie, orasi
- Agava sirup ili tecni med
- Vanilija
- Kardamoma
Postupak:
- Orasaste plodove sasvim lagano preprziti na suvoj tavi, tek toliko da se dobro ugriju i zamirisu, eventualno dobiju sasvim malo boje
- Staviti u zdjelicu i preliti tecnim medom ili agava sirupom
- Dodati vaniliju i samljevenu kardamomu, te promijesati
Na fotografiji je italijanski taleggio sir zasticene kvalitete i relativno jakog okusa. Poznaje se izmedju ostalog po 4 kruga koja su utisnuta na povrsini sira, a Italijani ga vole upotrebljavati u kuhinji, jer ima dobru sposobnost topljenja u vrucim jelima. Ponekad moze dobiti plijesan po svojoj crvenkastoj povrsini koja se jednostavno odreze.
PROCITAJ TAKODJE Provola
Volite li sireve? Koji je vas najomiljeniji sir? Sta najcesce sluzite uz sir?
Odličan predlog za prilog! 😀 Pošto tamanim sireve i ovako ću sigurno isprobati… ♥
Uh, uh, uh, pa ovo je tako fino!
Super izgleda na fotki. Sa sirevima volim i svjeze voce posluziti,najradije kruske ili grozdje.