DSC_2150

Nedavno sam dobila jedan neobican i simpatican poklon iz USA, a radi se o komadu himalajske soli za ribanje i malom japanskom ribezu i po prvi put imala priliku da vidim so u komadu.  Ova so fine strukture se rucno kopa u rudnicima ispod Himalaja, ne podlijeze industrijskom rafiniranju i sadrzi vise zeljeza nego druge soli, pa joj odatle ruzicasta boja. Koristi se kao i svaka druga so za pripremanje razlicitih jela, peciva, ali i za njegu tijela kod pripreme razlicitih prirodnih preparata.

So za ribanje je pravi gastronomski dozivljaj i jedan od novih nacina dodavanja soli u hranu, a ova koju sam dobila ce svakako biti prava zvijezda na stolu, jer ce zajedno sa postoljem od bukovog drveta svakako biti lijep i primjecen detalj na stolu.

DSC_2174

PROCITAJ TAKODJE Drugi izvori soli

PROCITAJ TAKODJE Nordjur – islandska so

3 replies on “Gastronomski dozivljaj – So za ribanje”

Comments are closed.