Isto tijesto – bezbroj vrsta kolacica

Iako su keksi ili suvi kolacici prilicno jednostavni za izradu i cesto se mogu napraviti od najjednostavnijih namirnica koje uvijek imamo u kuci, ipak uzmu prilicno vremena, ako se prave u vecoj kolicini. Morate ih izradjivati, dok druge koje su u rerni morate paziti da se ne prepeku, sto ponekad zna biti stresno.

Ipak, u zimskim mjesecima nema ljepseg mirisa od mirisa kolacica u rerni, a rjesenje je ovo osnovno tijesto, koje mozete formirati u rolne, zamotati u prozirnu foliju, zamrznuti, te ponekad kada iznenadni gosti zakucaju na vrata, a kolacici zatrebaju, izvaditi tijesto, narezati na kolutice, poredati na papir za pecenje i ispeci.

Za ovo osnovno tijesto potrebno je:

  • 300 gr brasna
  • 150 gr secera u prahu
  • 250 gr maslaca
  • 2 jaja

Moze se dogoditi da vam je potrebno malo vise brasna od kolicine u receptu sto znaci “brasna po potrebi”.

Postupak:

  1. Pomijesati brasno i secer
  2. Dodati hladan maslac isjeckan u komadice i umucena jaja
  3. Mijesiti rukama dok se brasno, maslac i jaja ne sjedine
  4. Podijeliti u 3 loptice i premijesiti na stolu koje ste posuli brasnom
  5. Na svaku lopticu dodati ono sto zelite otprilike 50 gr

U ovom slucaju dodana je tamna cokolada( 50 gr), bijela cokolada (50 gr), sjeckani bademi i susene maline ( zajedno 50 gr). Inace se moze dodati sve sto zelite kao ljesnjaci, brusnice, grozdjice, kandirani djumbir, kora od narandze, kardemoma i ostalo.

Sastojke koje dodajete stavite na tijesto, pa zajedno premijesite i formirate rolnu. Rolne ostaviti da ostoje 1/2 do 1 sata u frizideru ili petnaestak minuta u zamrzivacu, ako ih namjeravate odmah peci.

Kolacici se rezu na pola cm debljine, a peku sasvim kratko oko 10 minuta na 200 stepeni.

Tijesto za ove kolacice mozete cuvati zamotano u prozirnu foliju i u obicnom frizideru par dana.

Ovi kolacici su jako prakticni pogotovo oko zimskih praznika. Ovako napravljene rolne sa tijestom za kolacice se mogu zamotane u celofan sa lijepom masnicom odnijeti i na poklon, a isto tako gotovi kolacici u ukrasnim kartonskim kutijicama mogu biti mali poklon.

Koji su vasi omiljeni kolacici?

28 odgovora na “Isto tijesto – bezbroj vrsta kolacica”

  1. Ovo tijesto zbilja može imati milijun kombinacija pa mi se baš sviđa. Inače mi izgleda jako fino, a ljubitelj sam čokoladnih keksića, ali baš zbog toga što je tijesto jednostavno, mogu staviti čokoladu, začine, ma krasno!

  2. Odličan recept! Sviđa mi se što su mogućnosti za dodatke bezbrojne pa se tako mogu u jednom pečenju dobiti različiti okusi.
    Pisala sam prošle godine na blogu uoči blagdana kako nisam nikad voljela te suhe kolačiće jer su bili užasno suhi. Tek kad sam krenula sama sa izradom, vidjela sam da su ti kolačići bili zapravo predugo pečeni. I onda mi se otvorio čitav jedan novi svijet okusa. Najdraži su mi raspuknuti keksići i oni šta se spajaju marmeladom.

  3. S'obzirom da sam veliki ljubitelj domacih keksica, moracu da zabelezim recept. Odlicno izgledaju:)

  4. Ovo je divno Goco,bilježim si recept,jer sam luda za keksićima,pogotovo mije fora ovoliko mnoštvo kombinacija..hvala ti puno na divnom postu!

  5. Super recept… kod mene se cesto prave keksici sa cokoladom, ali ovo tijesto mi se bas svidja i ta varijanta sa bezbroj razlcitih kombinacija.

  6. obožavam ovo tijesto baš zbog mogućnosti da se od jednog dobije mnogo kombinacija što uvelike skraćuje vrijeme, nisam isprobala zamrzavati, ali isprobat ću i taj način

  7. Uoravo pokusavam da napravim ove divne keksice, ali ne uspijevam da dobijem tijestokao tvoje, naime mislim da cu morati da stavim vise brasna.

    1. Probaj dodati brasna, ponekad zavisi i od brasna, a kad napravis ove rule stavi ih da stoje malo u zamrzivacu ili malo duze u obicnom frizideru prije nego ih budes rezala za peci. Jesi li koristila maslac?

  8. Hvala Gotdana. Dodala sam, malo-pomalo jos 200 grama brasna. Sad stoje u zamrzivacu, pa cemo vidjeti,

  9. Keksici su odlicno uspjeli. Moja kcerka ih je lijepo upakovala i sutra outuju za Bec. Naravno i probali smo ih, veoma su ukusni. Najljepsi su u kombinaciji sa cokoladom i narandzinom koricom. Hvala jos jednom za recept. 🙂

  10. Upravo sam postavila na svoju FB stranicu, pa ti preuzmi. Hvala i ja tebe mnogo pozdravljam.

  11. Pokusala sam, ali, ne znam zasto, nije uspjelo. Mogu ti samo reci da se mnogima dopalo i da sam ih uputila na Kuhinjske price.:)

Komentari su onemogućeni.