Kolac-bez-psenicnog-brasna

Ako ste u potrazi za zdravijom verzijom kolaca bez secera i bijelog brasna, jaja, teskih krema i puno masnoce, isprobajte ovu jednostavnu poslasticu koja se moze sluziti i topla i hladna. Pece se najvise petnaestak minuta, a oblik mozete izabrati sami kao i nadjev kojim cete ga ukrasiti. Ja sam izabrala borovnice koje mogu biti i zamrznute, jedino ih ne treba stavljati previse, jer pustaju sopstveni sok tokom pecenja. Komad ovog kolaca mozete pojesti bez griznje savjesti, a sto se okusa tice, prepustam vam da se uvjerite sami.

DSC_1580

Potrebni sastojci:

  • 2 dcl zobenih pahuljica
  • 1 supena kasika krompirovog brasna
  • 50 gr maslaca ili kokosovog ulja
  • 1-1,5  cajna kasika kakao praha
  • 1 cajna kasika praska za pecivo
  • Vanilija po izboru
  • 1 – 1,5  supena kasika agava sirupa
  • Borovnice
  • Sjeckani bademi

Postupak:

  1. Pjenasto umutiti maslac
  2. Dodati agava sirup, kakao i vaniliju
  3. Dodati zobene pahuljice, krompirovo brasno i prasak za pecivo
  4. Umijesiti u jednolicnu masu. Ako se masa mrvi dodati sasvim malo vode ili mlijeka da se lakse sjedini.
  5. Staviti u mali podmazani pleh i izravnati
  6. Na vrh staviti borovnice i posuti ih sa malo agava sirupa
  7. Peci 12-15 minuta i paziti da se ne prepece
  8. Izvaditi i pricekati da se sok od borovnica upije u kolac, te posuti sa malo sjeckanih badema
  9. Sluziti toplo

Krompirovo brasno

Krompirovo brasno je sasvim neutralnog okusa, izrazito bijele boje i ima siroku primjenu u industriji hrane, a popularna je namirnica medju onima koji su alergicni na gluten. Koristi se za zgusnjavanje prilikom kuhanja i ima svojstvo povezivanja namirnica. Krompirovo brasno se proizvodi od takozvanog brasnog krompira koji sadrzi veci procenat skroba u odnosu na obicni krompir.

Krompirovo-brasno

{Krompirovo brasno}

DSC_1635

DSC_1655

DSC_1674 2

Prijatno!

4 odgovora na “Kolac od zobenih pahuljica i krompirovog brasna”

  1. Rado bih probala ovakvu poslasticu; trebalo mi je vremena da se priviknem na deserte moje prijateljice Ane (Koreanka) sa rizom i grahom…sasvim zadovoljavajuce i ne tako opterecene kalorijama, masnocama i secerom.

Komentari su onemogućeni.