Krompir sa persunom

Ako razmisljate sta za danasnji prilog ili mozda glavno, probajte ovaj jednostavni krompir sa persunom, inace jedan od mojih omiljenih nacina za pripremanje mladog krompira, a posebno ovog uzgojenog u basti. Moze se i slobodno zvati ekoloskim, jer vec tri godine imamo bastu i ne upotrebljavamo nikakva sredstva za prskanje, a tri godine je potrebno da uzgoj povrca predje sa obicnog uzgoja na ekoloski, naravno da se ni u te tri godine nista ne koristi. Jedino je za prskanje u blizini baste koristena kopriva namocena u vodi i talog od kave {procitaj vise ovdje}.

Postupak:

1. Sitniji mladi krompir dobro oprati
2. Skuhati, ali ne prekuhati {kako procitaj ovdje}
3. Iscijediti iz vode
4. Na tavi ugrijati maslinovo ulje
5. Na to staviti krompir i proprziti dok ne dobije lijepu zlatno-smedju boju
6. Pred kraj umijesati sitno nasjeckan persunov list i nakon minut-dva skinuti sa vatre
7. Posoliti i posuti krupnije mljevenim biberom

PROCITAJ TAKODJE 5 jela od krompira

Prijatno!