Meksicka hrana – brz i zdrav rucak

Kad pozelite pojesti nesto drugacije, a da ne morate stajati dva sata u kuhinji, nesto zdravo, a jednostavno i lako  za pripremu pravi izbor je meksicka hrana, hrana koja nas uvijek odusevi raznolikoscu boja i svjezim i ljutkastim okusima.

Meksicka hrana vodi porijeklo od kuhinje starih Maja, sadrzi jako jednostavne namirnice kao kukuruz, grah, svjeze povrce i voce. Najcesce se koristi avokado, paradajz, svjezi korijander, a od voca papaja i kokos.

Za ovaj meksicki rucak potrebno je:

  • Grah
  • Kukuruz
  • Avokado
  • Paradajz
  • Limeta ili limun
  • Bijeli luk, obicni luk
  • Mljeveno meso
  • Maslinovo ulje
  • Zelena salata
  • Cili
  • Tacos
  • Tortillas
Meso je dovoljno prodinstati sa bijelim lukom i cilijem, filovati tacos ili tortillas, te dodati salsu, guacamole i sve ostalo od navedenih sastojaka.  Salsu i guacamole mozemo napraviti sami, iako se mnogi odlucuju za kupovne verzije.
Tacos ili tortillas od kukuruznog brasna je vec odavno rasprostranjen u supermarketima sirom svijeta, dok se obicne  tortillas mogu kupiti ili napraviti u kucnoj izradi. Kupovne cesto sadrze mlijeko, pa se ne preporucuju osjetljivima na laktozu.

Sok od limete ili limuna je vazan sastojak uz avocado, a posluzice za pravljenje guacamole, koju je jako jednostavno napraviti.

Zanimljivost kod meksicke hrane je da svi za stolom mogu kreirati svoj obrok kako zele, dovoljno je samo da sve zdjelice sa sastojcima postavite na sto. Zelena salata je isto tako dobro dosla uz sve, ali mozete napraviti svoju meksicku verziju i bez nje.

Mnogo je nacina da kreirate vlastiti buritto, koji nosi  ime po spanskoj rijeci burro sto znaci magarac.

Ja licno mislim da je meksicka hrana zdrava i jako ukusna, a oni koji ne podnose previse ljuto, mogu svoje verzije napraviti i bez cilija. Isto tako je i sa sirom, moze se izostaviti, ako ste za manje kaloricnu varijantu.

19 replies on “Meksicka hrana – brz i zdrav rucak”

  1. Joj, ovih kukuruznih kod nas još nema u prodaji, a ja sam tražila recepte da ih napravim, ali to malo teže ide. Tortilla čips, to imamo, pa će valjda i one stići. nekad sam jako volela meksičku hranu, ali vremenom mi je većina stvari počela da smeta, iako i dalje ne mogu da se suzdržim. Svak aje kuhinja fina, samo ako se ne pretera sa njom. Imamo mi i nekoliko meksičkih restorana.

  2. Obožavam meksičku klopu,i kod nas u kući često je pripremamo,zbilja smo je ljubitelji,mnoštvo je kombinacija u njoj i to mi je uvijek nešto zanimljivo:)

  3. Od meksickih jela najvise volim taco i to sa tortiljama od integralnog brasna. Jako se jednostavno i brzo napravi, a vole ga i odrasli i djeca. U Svedskoj ga obicno jedu petkom, kad se cijela porodica okupi, a u pravljenju i sjeckanju povrca svi ucestvuju. Pozz

  4. Da, treba vremena da se nasjecka. I u Danskoj imaju te petak- stvari. Puno ljudi ne kuha veceru petkom, obicno se naruci nesto, a djeca dobiju slatkise i kolu.

  5. jako volim meksičku kuhinju, volim i puno čilija međutim moram paziti jer moji ne vole tako da većinom napravim malo blažu verziju, odlično ti izgleda ovaj ručak

  6. Ljubitelj sam meksičke kuhinje, a kada pogledam dugo nisam uživala u nekom ovakvom jelu. Tortilje su me na prvi pogled privukle i odlično je ovo punjenje !

  7. Mmmm, jako fino!
    KOd nas još nema kukuruznih tortilji, nažalost. Probala sam ih i mnogo su mi lepše od pšeničnih.
    Joj kako bi sad smazala jednu!!!

Comments are closed.