Danska je najstarija monarhija na svijetu. Monarhija i zastava Dannebrog, na koju su Danci posebno ponosni, stare su preko 1000 godina. Ovog vikenda Danci su proslavili 40 godina vladavine kraljice Margrethe Druge. Na tron je dosla poslije smrti svog oca Frederika Devetog. Danska vlada je za njegovog zivota promijenila zakon u ustavu, koji nije dozvoljavao da zensko dijete …
Torta sa vrucom vodom
Naslijedila sam jedan stari kuhar kucan pisacom masinom i rucno povezan. Pazljivo ga cuvam, jer ima svoju draz. Pisan je u vrijeme kad se govorilo dva rebra cokolade, jer se tada znalo samo za jednu vrstu cokolade za kuhanje. Vjerovatno je star izmedju cetrdeset i pedeset godina. Na strani broj 6 nalazi se recept za …
Ljut, ljuci, najljuci
Prije nekoliko godina se cili poceo lagano useljavati u moju kuhinju. Ranije sam bila dosta skepticna po tom pitanju. Sad sam sigurna da mnogim jelima daje drugaciji, svjeziji ukus, kao najobicnijoj kajgani sa povrcem, tjestenini sa salsom ili samo najjednostavnijem sendvicu. Naravno bilo je suza za stolom, kasljanja i lupanja po ledjima. Vremenom bude lakse. …
U zemlji bicikla
Kazu da se u Danskoj ljudi dijele na one sto trce i one sto ne trce, a ja bih rekla na one sto voze i one sto ne voze bicikla. Ovdje biciklo ne sluzi da se nedjeljom popodne provozate po obliznjem parku. To je prevozno sredstvo podjednako kao auto ili gradski autobus. I ne samo …
Integralna tjestenina sa salsom od paradajza
Tjestenina sa salsom od paradajza je jedno od mojih omiljenih jela. Pripremanje vam nece oduzeti dosta vremena, a idealan je recept za one koji vole lagan obrok ili su jednostavno ljubitelji paste. Potrebno je: 2 limenke sjeckanog paradajza 2 kasike maslinovog ulja 1 cajna kasicica secera Bijeli luk Chilli So Biber Masline Parmezan Svjezi bosiljak …
Nastavi čitanje "Integralna tjestenina sa salsom od paradajza"
Hemija u nasoj svakodnevnici
Svakodnevno smo okruzeni mnostvom raznoraznih produkata koji vise ili manje sadrze stetne hemikalije. Mnoge od njih stetne su za nas organizam i opasne za nase zdravlje. Nas organizam apsorbuje mnoge od njih i nikad ih se ne oslobodimo. Ali mi ih uporno trosimo. Krema kojom mazemo ruke, pa deterdzent kojim peremo sudje i ves, pa …
Vrijeme je za caj
Nema nista ljepse od solje toplog caja, dobre knjige i par slobodnih sati. Slazete li se s tim? Caj je najrasprostranjeniji napitak, pije se svuda i u svako vrijeme, ima smirujuca i ljekovita svojstva. Odusevljavaju me male radnjice u kojima mozete kupiti cajeve iz najudaljenijih krajeva svijeta i sav potrebni pribor za pripremanje. U novije …
Kajgana sa povrcem
Vecina nas voli jaja za dorucak. Spremamo ih na razlicite nacine. Kuhana, pecena, kajgane... Bez obzira koliko ih volimo, ponekad mogu i dosaditi. Evo jednog dorucka za one koji imaju ujutro malo vise vremena ili jednostavno vikend-dorucka. Potrebno je: 4 jajeta 1 manja prasa 8 komada cherry paradajza 1 paprika 1 chilli 1/2 tikvice Nekoliko gljiva …
Plavi krompir
U Danskoj je bozicna trpeza jako tradicionalna. Patka, svinjsko pecenje, crveni kupus... Veoma se malo odstupa od toga, ali kad je u pitanju novogodisnje vece, onda je to druga prica. Stolove krase specijalne vocke iz raznih krajeva svijeta, sto neobicnije to bolje. Trgovine se isto tako trude da se tih dana moze kupiti dosta egzoticnog …
Kolac sa jabukama i kupinama
Kolaci sa jabukama su jako jednostavni za izradu, ali su nekako potisnuti u drugi plan pred najezdom novih poslastica i trendova u kulinarstvu. Ali jabuke ne smijemo niposto zanemariti. Jako su zdrave, nisu skupe, jedino ih je ponekad malo dosadno guliti. Za danas sam izabrala moj omiljeni kolac sa jabukama i kupinama.Hrskavo tijesto daje savrsen kontrast jabukama, …