Jedna jednostavna, jako brza i ukusna supa koja ce vas sigurno ugrijati u ovim zimskim danima, bez vjestackih zacina i pojacivaca okusa od sasvih obicnih svakodnevnih namirnica koju vecinu vecinom imamo u nasim kuhinjama.

Potrebni sastojci:

  • 2 veca krompira
  • 2-3 svjeza paradajza
  • 1 svjeza paprika
  • 1 manja glavica luka
  • 1 limenka sjeckanog paradajza {400 gr}
  • Maslinovo ulje
  • Svjeza bazilika
  • Svjezi i suseni cili
  • Origano
  • Kurkuma
  • Susena paprika
  • So i biber
  • Jogurt za serviranje

Postupak:

  1. Na maslinovom ulju prodinstati sitno nasjeckan luk
  2. Dodati so, kurkumu i susenu papriku
  3. Krompir isjeci na kockice i staviti da se proprzi zajedno sa lukom
  4. Dodati isjeckanu papriku i oguljen paradajz isjeckan na kockice
  5. Tokom dinstanja podlijevati sa savim malo vode, a od kolicine vode zavisice i gustoca supe
  6. Skinuti sa vatre i izmiksati sve stapnim mikserom tako da se sacuva i malo krupnijih komadica
  7. Vratiti na kolo, dodati limenku sjeckanog paradajza i sve ostale zacine, te prokuhati 5 – 10 minuta
  8. Pred sam kraj se moze dodati koja kap jabukovog sirceta ili po zelji tokom serviranja u sam tanjir