Serijal Prica iz jedne kuhinje je vec ustaljen na blogu i kao sto smo vec ranije pisali otvoren je za sve citaoce bloga koji zele podijeliti neki omiljeni recept sa slikom i ispricati mozda neku malu pricu uz recept. U 2012. godini predstavljeno je nekoliko odlicnih recepata, a nadam se da ce se druzenje nastaviti i u ovoj godini. Ove godine cemo se u ovom serijalu pored sa citaocima druziti jednom mjesecno i sa mojim kolegicama i kolegama sa drugih blogova.
Kod Ane i Maria
Danasnji recept u serijalu Prica iz jedne kuhinje stigao je iz prelijepog Splita iz kuhinje Ane i Maria. Sa nama su podijelili recept za njihovu omiljenu pitu od spinata. Mario je ovu pitu naucio praviti od njegove bake Veronike, a sudeci po slikama mora biti odlicna.
Ova pita od spinata je zanimljiva, jer se sijece prije pecenja, a kao i mnoge druge pite odlicno se slaze uz jogurt.
Sastojci:
- 70 dkg očišćenog špinata (samo list i iskidan na 2-3 dijela)
- 60 dkg kora za pite
- 180 dkg maslaca
- 2 cijela jaja
- 2 dcl mineralne vode
- sol
Postupak:
- Otopi se maslac i njime se naulji dno tepsije. Položi se jedna kora pa se premaže maslacem. I to se se nastavi 30 dkg kora (tj pola količine)
- Na to položimo posoljen i dobro osušeni špinat. Na to opet kora-maslac-kora (ostalih 30 dkg). Gornju koru dobro namastimo sa maslacem i izrežemo prije pečenja na veće kocke
- Umute se 2 jaja sa 2 dcl mineralne vode i prelije se preko pite
- Stavi se u jako zagrijanu pečnicu. Nakon 5 minuta se smanji temperatura na 180 stupnjeva i peće se cca pola sata
- Kada se izvadi pokrije se vlažnom krpom
- Poslužiti za 10 minuta uz jorgurt
Dobar tek!
Hvala Ani i Mariu na ovom divnom receptu.
Koju pitu vi najvise volite?
Kako dobro izgleda :O <3
Fina pita mada posto nema sira u njoj moji bi se razbjezali da je napravim. Ja razvijam sama kore za pitu a svako ima svoju omiljenu tako da uvijek pravim bar dvije vrste a najcesce zeljanicu tj blitva, jaja, sir, pavlaka i pitu sa porilukom isto kao zeljanicu samo blitvu zamijenim porilukom ili zeljanicu i pitu od sampinjona-sampinjoni, luk, so, biber. Kad je neki posni praznik pravim i krpmpirusu-luk, krompir, so, biber i pitu as poriluko i krompirom na pr. Probala sam jos i slanu pitu od tikve jaje volim ali moji nece ni da primirisu
Zanimljivo, bez sira?
I meni je interesantno sto je bez sira, ali svidja mi se. Mi bas puno volimo spanac…
Super izgleda! meni ne smeta sto nema sira!
Obozavam sirnicu ( i uz burek nju najcesce pravim).
Volim pitu sa spinacem, ali moji nisu bas ljubitelji, tako da je ne pravim jer bih je morala sama pojesti.
Koristim spanać, redovno, ali kad ima zelja, onda nema dileme. Zelje!
Beremo ga po livadama, pravimo pitu, salate, čorbu… Sve kao i spanać.
Volim priče iz različitih kuhinja i izvinjavam se, vidim da sam nekoliko postova propustila, ali u pitanju je viša sila. Uglavnom, tu sam, pratim….
Isprobano! Vrlo sam zadovoljna ovom neobicnom pitom…..Hvala Ani i Mariu na receptu, a tebi Goco na objavi 🙂 Pozz
Super, drago mi je 🙂