Ako se sjecate, restoran Kazamat u Banja Luci je pominjan u jednom od ranijh postova o cemu se mozete podsjetiti ovdje, a ovih dana sam ga posjetila ponovo jednog toplog poslijepodneva. Ovaj restoran koji je smjesten u staroj tvrdjavi Kastel je jedan od najstarijih, ali i jedan od najboljih restorana u ovom gradu na Vrbasu, a ujedno i moja topla preporuka da ga posjetite ako se nekad nadjete na ovim prostorima. Neobican ambijent koji se savrseno uklapa u stare zidine i terasa koja se nadvija nad sami Vrbas cine ovo mjesto posebnim i posebno atraktivno strancima koji posjete Banja Luku velikim dijelom i zbog mnogih jela inspirisanih domacom kuhinjom, jela ispod saca, pite ispod saca, ljevusa, supa i corbi. Na jelovniku su i mnogi lokalni bosansko-hercegovacki proizvodi kao travnicki sir, trapist i livanjski sir, hercegovacki prsut i masline, domaci kajmak i slicno. Iako se u jelovniku ne nalazi poseban izbor za vegeterijance, od jela za predjela ili salatom kao cijeli obrok svaki vegeterijanac moze ipak dobro jesti. Moj favorit su ustipci sa tikvicama sa domacim kiselim mlijekom.
{Moji omiljeni ustipci sa tikvicama – recept}
Predivno izgleda i restoran i hrana samo steta sto mi nije malo blize. Odmah sam provjerila i ima 6 h voznje od nas sto mi je malo daleko.
I restoran i okruzenje i hrana izgleda prekrasno; sampinjoni su ‘to-die-for’!