What the Health je naziv dokumentarnog filma za koji vrijedi odvojiti vrijeme, a govori o zdravlju svih nas i pokusava naci odgovore na mnoga pitanja putem razgovora sa razlicitim ekspertima, lijecnicima i naucnicima iz raznih oblasti. Film je zapravo potraga za istinom koju vodi Kip Anderson otkrivajuci nam interesantne, ali i zastrasujuce detalje o tome kako savjeti zdravstvenih udruzenja i organizacija u vezi lijecenja bolesti kao sto su dijabetes, kancer, bolesti krvnih sudova, srca i slicno i same ishrane oboljelih nisu uvijek bazirani na rezultatima znacajnih istrazivanja, kakva je veza izmedju ovih organizacija, vlasti, farmaceutske industrije i drugih sponzora, da li nam zaista zele pomoci svi oni za koje smo vjerovali da to rade, zasto se neka saznanja kriju, zasto nas lijekovi lijece i truju, zasto drugi lijek ublazuje posljedice koje izaziva prvi, zasto nas zbunjuju informacijama i slicno. Kada se celni ljudi suoce sa istinom, odbijaju svaki daljni razgovor.
Da li je zdravo sve ono sto su nas ucili da je zdravo, odakle zapravo dolaze proteini, od biljaka ili od zivotinjskog mesa, sta sa raznim vrstama mesnih dijeta, zasto naizgled zdravo istrenirano tijelo ne mora imati i zdrave krvne sudove samo su neke od informacija koje nam pruza ovaj zanimljivi dokumentarni film.
Film se takodje dotice proizvodnje mesa i otkriva mracnu stranu svega sto se desava tamo negdje iza zavjesa prije nego meso dospije u vitrine supermarketa i nastoji osvijetliti koje su sve opasnosti po zdravlje povezane sa industrijom hrane koja je uglavnom bazirana na profitu, a dotice se takodje i povezanosti nekih vrsta hrane sa odredjenim vrstama kancera.