Vegeterijanska ishrana je sve vise prisutna u svijetu, ali isto tako i svjesno izbjegavanje pretjerane kolicine mesa u ishrani principom jednog bezmesnog dana u sedmici, obicno ponedjeljka. Poznato je da se vikendom vise vremena provodi kod kuce, u gostima, na slavljima i slicno i nasa hrana je cesto drugacija i obilnija u ovim danima, nego u radnim, tako da se ponedjeljak logicno namece kao dan odmora od mesa, sto se vrlo lako moze uvesti u svaku kuhinju, posebno u ovim ljetnim danima kada je povrca u izobilju gdje god da se okrenemo. Uvodjenje ovakvog dana ima dobru stranu, jer se tako i oni najuporniji koji tvrde da ne mogu bez mesa niti bez mesa znaju pripremiti nesto za jelo mogu uvjeriti da ima toliko jednostavnih, zdravih i ukusnih jela. More recepata i inspiracije na internetu, u casopisima, malo maste i prije svega dobre volje je korak prema zdravijem nacinu ishrane.
Procitaj sljedece Jelovnik bez mesa za 7 dana
Danasnji recept je na internetu veoma popularan nacin za pripremu spageta koje se kako i naziv kaze pripremaju u jednoj serpi. Postoje razne varijante ovog recepta, a za ovaj ljetni dan pripremamo laganu ljetnu verziju.
{Vlastiti uzgoj}
Tikvice se mogu isjeckati na kockice ili se od njih mogu napraviti rezanci spravicom o kojoj smo govorili ranije na sta se mozete podsjetiti ovdje.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka sjeckanog paradajza, 400 gr
- 1 sitno isjeckani luk
- Svjeza paprika
- 1 tikvica
- Petnaestak komada cherry paradajza
- 2 supene kasike maslinovog ulja
- Svjeza bazilika, kopar, persunov list
- Cili svjezi i suseni
- Bijeli luk
- Origano
- So, biber
- Pola litra vode
- 300 – 400 gr spageta
- Parmezan
Kao sto i naziv kaze svi sastojci se stave u jednu serpu i preliju vodom. Kada voda prokuha, pomoci spagetama da potonu, sve dobro promijesati, te poklopiti i kuhati uz povremeno mijesanje na sasvim laganoj vatri deset do petnaest minuta ili dok spagete ne budu kuhane onako kako najvise volite. Servirati sa rendanim parmezanom i svjezom bazilikom. Lakse i ne moze biti.
Ono sto ovo jelo cini posebnim je to da spagete ili tjestenina kuhana na ovaj nacin upije u sebe okuse i mirise svih sastojaka koje koristimo sto joj daje fantastican okus.
Prijatno!
Tjesteninu mnogo volim u svim oblicima. Mi obicno bar jedan dan u nedelji jedemo obrok bez mesa i to je obicno neka pita sa blitvom, porilukom ili koprivom ili zapecena tjestenina, zapecene palacinke.
Uvek dobrodošli ovakvi recepti brzi i ukusni. I mi se pridržavamo jednog dana bez mesa u ndedelji , sa protestom jednog karnivora.