Eksperti koji se bave istrazivanjem novih pojava i trendova proglasili su ovu 2016. godinu kao godinu u kojoj ce se sve veci broj ljudi opredijeliti za vegeterijansku, pa cak i vegansku ishranu u kojoj se pored mesa treba odreci i svih ostalih produkata zivotinjskog porijekla kao mlijeka, jaja, sira, pa cak i meda. Mnogo je razloga zbog kojih se ljudi opredjeljuju za ishranu bez mesa, a neki od najcescih su da ljudi postaju svjesni znacaja cuvanja zdravlja, ljubavi prema zivotinjama, ali i svjesnost da je smanjenje proizvodnje mesa od velikog znacaja za ocuvanje prirode. Na ovo ce mnogi reci da su ljudi uvijek jeli meso. Da, jesu, ali ponekad, malo i drugacije uzgojeno. Danas veliki broj ljudi jede meso za sva tri glavna dnevna obroka. Potrosnja mesa se u zadnjih 50 godina povecala za preko 100 % i proizvodnja mesa je trenutno najveca prijetnja opstanku biljaka i zivotinjskih vrsta, cak veca od raznih gasova koji se smatraju velikim zagadjivacima. Veliki je izazov da se pronadje rjesenje velikog problema ocuvanja nase planete i ljudske potrebe za hranom, a jedan od najcescih odgovora je da bi trebalo jesti manje mesa. U svakodnevnom razgovoru cesto cujemo onu poznatu “sta da skuham bez mesa”, a za one kojima nedostaje ideja za rucak bez mesa evo jednog jednostavnog jelovnika za cijelu sedmicu od uglavnom uobicajenih i svima nama dostupnih namirnica.
Ponedjeljak – Pasta e ceci
Utorak – Peceno povrce sa spinatom i prelivom od kapara
Srijeda – Fantasticna povrtna supa i Slani muffins na nordijski nacin
Cetvrtak – Pasta Puttanesca
Petak – Leca na jednostavni nacin
Subota – Burgeri od graha u domacim pecivima
Nedjelja – Lasagne sa povrcem
Prijatno!
E, pa da svečano izjavim da se ove godine navršava okruglo 30 godina kako ne jedem meso. Nisam jela ni ribu do pre par godina, ali mi je organizam “tražio”, pa ponekad samo malo ribe pojedem.
Divan ti je jelovnik, sve bih ovo u slast pojela ♥
E, pa cestitam na tome! Ja ne jedem par godina, a ni ranije nisam jela nesto posebno puno, crveno meso posebno ne.
Sve izgleda vrlo ukusno! Ja bih to morala da podelim na sedam nedelja jer je moj dragi najveći mesožder koga poznajem. Inače iz gleda d ačitamo različite eksperte ja čitam neke ankete iz kojih se ispostavilo d a80 posto vegeterijanaca predje opet kad tad na normalnu ishranu s amesom…
Hvala za komentar! Moguce je sve 🙂 Ovo su vise predvidjanja o onim novim vegeterijancima. Koliko ce to dugo biti, ne zna se nikad 🙂 Nadam se kao Gaga najmanje 30 🙂
Ja se mesa nisam odrekla, ali ga ne jedem precesto i ovaj jelovnik bi mi pasovao veoma. Osmog dana bih se mozda pocastila slaninicom 🙂
Sjajni predlozi i pre svega ukusni, rekla bih. Meso nije namirnica koju često koristim, rekla bih iz razloga ličnih afiniteta ali i onih zdravstvenih. Slažem se da nije zdravo unositi meso ali nisam pristalica da ukoliko je neka namirnica zastupljena u ishrani od samog rođenja (pa i naših predaka) i tokom odrastanja, jačanja tela da je odjednom treba eliminisati jer neko je rekao da tako treba. Umerenost u svemu i osluškivanje reakcija i potreba organizma je nešto što je na prvom mestu. Još jednom, jako dobar jelovnik si nam pripremila. Beležim. Hvala ♥
Gledam da jedemo meso dva do tri puta tjedno, a ostalo su leća, fažol, slanutak i ostalo. Volim meso, ali mogu bez njega. Jelovnik mi je super. Sviđa mi se onaj slanutak, slično i ja radim, leću radim na jušno…