Za paradajz se culo jako davno, potice iz Juzne Amerike, a u Evropi se zna za paradajz od 1544. godine. U raznim evropskim jezicima dobijao je imena kao Pomo dei Moro, pomi d’ oro (zlatna jabuka) ili pommes d’ amour (jabuka ljubavi), a prvi paradajz je bio zut kao sto je zuta bila i mrkva.
1800. godine se poceo sve vise siriti, a danas se uzgaja sirom svijeta u bezbroj aromaticnih sorti i raznolikih boja.
Sadrzi A i C vitamine, minerale, ukusan je, a moze se jesti upravo kao jabuka. U mnogim zemljama zreli paradajz se i susi na suncu.
Salsa od paradajza, peceni paradajz, kajgana sa paradajzom, djus od paradajza, supa od paradajza, kecap, nabrajati bi se moglo jos dugo.
Paradajz je dostupan tokom cijele godine, naravno najukusniji je u toku ljeta sazreo pod suncem.
Ekoloski paradajz se sve vise i vise proizvodi, a posto je konkurencija veca i cijena mu postaje sve niza i niza, tako da je ponekad razlika u cijeni neznatna, a razlika u paradajzu ogromna.
Nezreli zeleni paradajz je izuzetno ukusan svjez u kuhanim jelima ili ukiseljen u salatama. Posljednjih godina nezreli paradajz se poceo prodavati u supermarketima kao novitet.
Zelim vam ugodan i suncan vikend.
Mnogo volim paradajz u svim bojama i oblicima. Prelepe su ti fotke. 🙂
Hvala, Zoka 🙂
Jako patim što kod nas nema tih raznih sorti paradajzića. Nekad bude onaj žuti ali bude toliko skup da nikad ne kupim…
Blagoš tebi…
Nije ih bilo ni ovdje, tek nekoliko zadnjih sezona su pocele ove sarene sorte
Volim ove žute pogotovo ako su iz maminog vrta. Neke vrste sa tvojih fotki prvi puta vidim, baš su fora.
Da, iz vlastitog vrta su najbolji 🙂
Ne mogu se načuditi bojama i oblicima!
Da, cudni kao da su plasticni:)
Moja omiljena povrcka! 🙂
🙂
E upravo sam sijala ove žute vrste,nadam se da će uspjeti,krasni su zaista i neobični ovi svi paradajizići kod tebe,nadam se da su ukusni:)
Draga Nely, naravno da ce uspjeti, nadam se da cemo ih vidjeti na tvom blogu.
Jao, pa kod tebe sve u puno boja i nijansi.
Hoću i ja takvo povrće.
Još jedna lepa i poučna priča, nikad nisam razmišljala o poreklu te reči, super !
🙂 🙂 🙂
Hvala, Senka 🙂
Koje divne boje,kad nas tako nešto nema da se kupi,zanimljiva priča.
Hvala 🙂
Prelepe slike, obozavam paradajz i sama se zacudim kada ugledam neku neobicnu boju i vrstu paradajza, ali zuta mi je posebno draga 🙂
Hvala ti za komentar, Natasa 🙂
I ja volim zuti paradajz…ovdje kod nas ga ima u svako doba godine.
Ja paradajz nikad ne drzim u frizideru, uvijek mi je u ostavi, naravno ovako krace traje ali zadrzi onaj lijep miris i ukus paradajza…
Zeleni volim u tursiji, mada sam nesto polijena da je pripremam…
🙂 Pozdrav!
Hvala za komentar, Gaga 🙂
Sjajan post – obozavam paradajz!
Interesantan je i naziv – paradajz (ili rajcica) na nasem jeziku znaci kao i raj na engleskom…Smatra se da je zapravo paradajz bio ona zabranjena jabuka za Adama i Evu 😉
Hvala ti, Jasna 🙂
mali ispravak: boja prvih mrkvi nije žuta već ljubičasta, zbog otpornosti se pnovno uzgajaju i te, stare ljubičaste vrste. Žuta mrkva je novijeg datuma, dobivena uzgojnom selekcijom u više varijanti- veća, debela i žilava koja se koristi za stočnu hranu ili kao dodatak varivima (sa repom ili grahom u sloveniji i zagorju) te novijeg doba kao manja, pogodna za juhe, salate itd
Hvala za komentar,
koristila sam podatke koji se navode ovdje u Danskoj, a imam i cijeli clanak o mrkvama, koje se ovdje mogu kupiti u svim https://www.kuhinjskeprice.com/pravo-lice-mrkve/
Ja sam jedne godine uspjela uzgojiti i crne i zebraste, ali nisam uspjela sjeme sačuvati. Okus je manje više isti kod svih, ali ta različitost boja, veličina i oblika čini ih dodatno simpatičnima 🙂
Steta za sjeme 🙁 Da, jako su lijepi i dekorativni.