Pet detalja

Prima Donna je sir sa karakteristicnim bijelim linijama i bijelim tackicama {kristalima soli} koji su rezultat posebnog sazrijevanja. Sazrijevanje ovog cuvenog sira se ne broji u predvidjenom broju mjeseci nego sir sazrijeva dok se ne dobije pravi okus. Jedan holandski zaljubljenik u sireve je inspirisan italijanskim parmesan sirom i na drugoj strani Gruyere sirom pocetkom devedesetih napravio ovaj cuveni sir orasastog okusa. Sir se proizvodi u nekoliko varijanti kao na primjer Prima Donna maturo koja dosta lici na parmesan i Prima Donna fino koja je bliza Gruyere siru. Prima Donna sir je topljiv sto ga cini popularnim u pripremanju hrane, ali i sir koji je sa malo hrskavog kruha i casom vina dovoljan za pravu gozbu, pa je zvog toga sve popularniji u svijetu sireva.

2. Drugi danasnji detalj je paradajz sa feta sirom, susenim grckim zacinima i bazilikom.

Postoji vise od 60 vrsta bazilike, neke su rasprostranjene, neke manje poznate, italijanske, grcke, slatke, crvene, limun bazilike i mnoge druge, a ja u mojoj basti ove godine imam tri, dvije grcke i jednu italijansku.

3. Foccacia

Procitaj takodje Foccacia sa ljubicastim lukom

4. Korijander iz baste koji sam ove godine umjesto u saksiju kao obicno sadila u gredicu u bastu gdje je napredovao daleko bolje, a na fotografiji je spreman za sjeckanje i zamrzavanje za zimu.

Procitaj takodje Fattoush salata sa korijanderom

5. Slatka polica u prodavnici proizvoda sa nasih podrucja u Danskoj

Ugodan i lijep vikend svima!